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世界を旅する栄養士/1991年生まれ/東京農業大学卒/栄養士    タニタ食堂で勤務経験を持ち、食べることが大好き。 大学時代に初海外をオーストラリアでワーキングホリデーをする。 地獄のような農業バイト、西オーストラリアのヒッチハイクの旅、カナダ人との車旅などを通して旅にハマり、世界一周へと旅立つ。 世界中の市場やスーパーマーケットを周り、現地の屋台を食べ歩く。 栄養士から見た世界の食習慣や伝統的な食べ物、お酒、旅のお役立ち情報などを紹介していきます。
この旅人が書いた記事

インドでお腹を下した僕が“究極のカレー”を見つけた町「リシケシ」

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 皆さんはインドカレーが好きですか?僕もインドカレーが大好きだったのでインドに行くやいなや、すぐにカレーを食べましたが、本場のスパイスは日本人の僕にとっては強すぎて、お腹を下す ...
2017年1月02日

「maps.me VS google maps」最強地図アプリはどっち?

旅人たちにとって、今では欠かすことの出来ないスマートフォン。一番お世話になるアプリは間違いなく現在地の分かる地図アプリでしょう。 旅人の間で特に有名な地図アプリが「maps.me」というオフラインでも使えるアプリ。しかし ...
2016年12月21日

ペルーの山奥「チバイ村」で食べたスープ料理が恐ろしすぎる

こんにちは、世界を旅する栄養士たけひろです。突然ですがみなさんはアルパカが好きですか?CMでもよくミラバケッソって言ってて可愛いですよね。 では、アルパカを食べたことはありますか?TABIPPOの読者の方でも、きっとない ...
2016年12月21日

栄養士の僕が世界を旅して見つけた「最強の朝食」はこれ!(レシピ付き)

こんにちは、世界を旅する栄養士たけひろです。みなさんは朝食を食べていますか?また、朝食は何を食べていますか?朝はパンとコーヒーが定番、食欲がないからシリアルで簡単に、朝は絶対ご飯と味噌汁、あるいは時間がないから朝は食べな ...
2016年12月20日

ニューヨークの喧騒に疲れたら「ファーマーズマーケット」でちょっと一息♪

こんにちは、世界を旅する栄養士たけひろです。 ニューヨーカーたちの生活に切っても切り離せないのが「ファーマーズマーケット」。ニューヨーク市内でも各地で行われています。マンハッタンだけでも、40以上ものマーケットがあるって ...
2016年12月08日

水の代わりにビール⁉︎ お酒好きの旅人がメキシコに留まってしまうワケ

こんにちは。ビール大好き栄養士たけひろです。 メキシコの代表的なビールといえばコロナですね。メキシコはビールの消費量が世界第6位と、実はビール大国なんです。僕もメキシコにいるときはたくさんビールを飲みました。 今回はそん ...
2016年12月05日

ペルーで徐々に標高を上げて高山病を防ぐ方法

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。マチュピチュ、ナスカの地上絵、チチカカ湖など、世界的にも有名な観光スポットが多くある国ペルー。ぜひとも一度は訪れてみたいものですよね。 僕もずっとそう思っていました。しかし、高 ...
2016年10月08日

世界で絶賛されるペルー料理12選

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 皆さんは「ペルー料理」と聞いてどんなものを思い浮かべますか?あまり印象がないかもしれません。中には「南米の料理って美味しくないんでしょ?」なんて思っている人もいるのではないで ...
2016年9月28日

スペインで食べ逃せない9種の「タパス」

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 スペインへ行ったら一度は入ってみたいのがスペインの居酒屋的な場所「バル」。バルではそれぞれのお店に個性的なタパスと呼ばれるおつまみ料理があります。 ぜひスペインに行く前に、定 ...
2016年9月19日

3人に1人が肥満の国「メキシコ」で絶対に太らない方法!

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 肥満大国と言えば、アメリカを想像する方は多いのではないでしょうか? しかし、2013 年に国連から発表された最新の統計によれば 肥満人口が31.8%の米国を抜き、32.8%と ...
2016年8月13日

スムージーで体の中からキレイに♡ニューヨークで人気のジュースのお店まとめ

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 日本でもスムージーが流行っていますが、スムージーの流行りに火をつけたのはニューヨーク。街では、多くのジューススタンドを目にすることができます。 ニューヨークは言わば、スムージ ...
2016年7月24日

シドニーやメルボルンだけじゃない!西オーストラリアの絶景観光地8選

こんにちは。たけひろです。 オーストラリアは大自然が多く、絶景ポイントがたくさんあります。しかし、多くの情報サイトで紹介されているのはほとんど東側。 そこで今回はオーストラリアの真骨頂は西側にあると豪語する僕が西オースト ...
2016年7月09日

「この木なんの木?」世界の気になる樹を集めてみました

こんにちは。たけひろです。 みなさんは「樹」が好きですか?世界最大の樹、世界最古の樹、摩訶不思議な樹…単語を聞いただけでワクワクしてきます。 今回は、一度は本物を見てみたい世界中にある「樹」を紹介していきます。 &nbs ...
2016年7月09日

肥満大国アメリカで太らないための5つの方法

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 ロサンゼルスのハリウッド、ラスベガスのカジノ、そして世界一の都市ニューヨーク。旅行先にアメリカを選ぶ人も多いのではないでしょうか? しかし、アメリカの肥満人口は31.8%。旅 ...
2016年6月28日

野菜不足の人は「中国」へ!日本人の2倍以上モリモリ野菜を食べてるらしい

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。 海外に行くと、食文化の違いに驚いた経験はありませんか?その国の人たちが、どんなものをどれくらい食べてるのか考えたことはありますか? 今回は野菜の摂取量を国ごとに比較してみまし ...
2016年5月30日

旅先で食べてみたい世界の変わった「発酵食品」7選

こんにちは、世界を旅する栄養士たけひろです。 世界にはいろいろな食べ物がありますが、発酵食品というくくりでも多くの食べ物や調味料があります。例えばチーズやヨーグルト、納豆、キムチ、ナンプラーなど…。 健康効果 ...
2016年5月20日

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