とにかく安くてお腹いっぱい食べたいという方に貧乏飯レシピをご紹介します。みなさんは世界中のゲストハウスに存在する「フリーフード」というものをご存じでしょうか？
簡単に言ってしまえば、『以前宿泊したゲストが自炊するために買ったものの、使い切れなくてゲストハウスに置いて行った食材』のこと。
多くのゲストハウスではこのようなフリーフードはキッチンの一角にまとめられており、フリーフードコーナーにまとめられた食材は宿泊者ならだれでも使えます。（もちろん、いろんな意味で自己責任ですが…）
つまり、フリーフードでごはんが作れればかなり食費を節約でき、旅の費用をぐっと抑えられるはず…ということで、今回はそんなフリーフードを活かしたレシピを考えていきましょう。
必要な食材
photo by shutterstock
フリーフードコーナーなんていうと、いろんな食材がおいてあるようなイメージを抱いてしまうかもしれませんが…
残念ながら基本的にフリーフードコーナーには大した食材はないものと思ってください。
保存のきかない食品は宿のスタッフにすぐに処分されてしまいますし、世界中のほとんどの旅人が旅先で凝った料理を作ることなんてないんですから…。
そのため、基本的にフリーフードコーナーにある食材は、『パスタ』、塩や胡椒などの『調味料』、そして、オリーブオイルやサラダ油などの『油類』程度。次点で『小麦粉』がある可能性が高いです。
それ以外には…ニンニクや唐辛子などの香辛料が置かれていることもあります。以上、これらの食材を駆使して料理を作りましょう！！
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
photo by shutterstock
ペペロンチーノは、フリーフードだけで作れる可能性が非常に高い料理です。ペペロンチーノを作るのに必要な材料は、パスタ、ニンニク、油、唐辛子だけ！！
パスタ、ニンニク、油はフリーフードコーナーに常駐している可能性が非常に高い食材であり、唐辛子も比較的フリーフードコーナーおいてある可能性がなくはありません。
唐辛子がなかったとしても、パスタ、ニンニク、油だけで最低限食べられる味にはなります。低温の油にニンニクの匂いをじっくりとしみこませるようにしましょう。
まぁ、ペペロンチーノとは「唐辛子」という意味なので、唐辛子がない時点でペペロンチーノではないのですが…惜しいとこまで迫ることはできます。
揚げ物
photo by shutetrstock
フリーフードコーナーには、なぜか油が豊富にある傾向があります。
たくさん油がある以上、揚げ物は避けては通れない道。たいていの食べ物はよく揚げれば食べられるので、フリーフードコーナーにある食材をかたっぱしからあげてみましょう。
ニンニクは素揚げにしたらホクホクでおいしいですし、パスタもあげればカリカリになるためおやつ感覚で食べられます。唐辛子の素揚げも悪くありません。
