コンニチハ、022おふじです。
ベトナム中部にホイアンという古い街並みが世界遺産となった小さな港町がある事をしっていますか？月に1度ランタン祭りが行われている事で、知っている方も多いかもしれません。
しかし、ホイアンの良さはランタン祭りだけじゃないんです！今日は小さな街ホイアンのポテンシャルの高さを存分にご紹介していこうと思います。
photo by 022おふじ
1.とにかく、街並みが素敵すぎる！
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ホイアンの見どころはやはり、旧市街の街並み！
およそ180年前から変わらずある、古い港町の風情はまるでタイムスリップしたような感覚におちいりそうなほど素敵な街並みです。
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街全体がノスタルジックな面影をのこしながら、古い建物や名所が点在、そのほとんどが徒歩圏内にあり、のんびりと散策をするのにちょうどよいサイズで、ゆったりとした時の流れがとても気持ちが良いです。
2.名物料理が美味すぎる！
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ホイアン料理と呼ばれる、ホイアンでしか食べる事ができないベトナム料理が安くて美味すぎるのです。そのいくつかをご紹介します。
カオラオ
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黄色いうどんのような、ものすごくコシのある麺料理「カオラオ」は抜群の旨味があるタレで煮豚や揚げ豚です。
たくさんの野菜と香草をからめていただく、至極の一品！ルーツはなんと日本の伊勢のうどんからなんだとか、だからなのか日本人にもうれしいお味で何度もリピートしたくなっちゃいます。
コムガー
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コムガー自体は、ベトナム全土にある有名な料理ですがホイアンのコムガーはコムガーヴォイ（ホイアン風コムガー）と呼ばれています。
黄色いターメリックと鶏出汁で炊いたご飯の上に香草と煮鶏がたくさん乗っていて、そこにニョクマムとライム汁をかけて食べるのが一般的です！
近隣の国にもカオマンガイやハイナンライスなど似たような料理はありますが、食べてみると似ているようで全く似ていなく、まさにホイアン料理といった名物のひとつで、満足の一品です。
ホワイトローズ
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現地語ではヴァンバと呼ばれるこの料理ホワイトローズは米粉でできた、包み方を間違えた様な、ワンタンみたいな料理で甘辛いタレにつけて食べます。
小腹の空いた時にちょうど良いおやつのようなもので、どこにでもありそうなのですが、ホイアンの井戸水で作らなきゃこの味にならないんだとか（真偽はさだかではないですが）でもなんともクセになるお味でございます。
フライドワンタン
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こちらはワンタンの皮の中に豚肉やエビの餡を包んだものを油でカリカリに揚げたものに、パイナップルと野菜のソースがかかった料理で、ビールのアテに最高の一品！上のソースがお店によって違うので、いろいろ食べ比べてみるのも楽しいです。
他にもホイアン名物と呼ばれる料理がたくさんあって、グルメ好きにはたまらないのです！
3.屋台がたくさん！
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川沿いには値段も安くて美味しいホイアン料理の屋台がたくさんあり、観光客の多いホイアンでは屋台でも英語のメニューが置いてあります。
なので、言葉が分からずとも指差しだけで、屋台飯が味わえるのでアジア屋台が初めてでも安心！地元の人たちと一緒に小さなテーブルを囲めば気分はにわかベトナム人！
4.ホイアン中心部にある市場も素敵
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早朝から活気のあるホイアンの市場は、日用品、食料品、衣類、など様々なものが売られていて、ベトナムらしい米粉麺専門店や港町らしい海鮮物など、珍しいものも並び、元気な市場はそのままホイアンの街の元気のような気がする素敵な市場です。
