ムツゴロウも食べる!佐賀の絶品グルメ8選

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佐賀県は玄界灘と有明海という2つの個性あふれる海を持っています。それぞれでまったく違う海産物がとれるのですから、楽しまないわけにはいきませんよね。

呼子のイカ、有明海のムツゴロウなど佐賀のグルメをご紹介します。

*編集部追記
2015年9月公開の記事に、新たに2品を追加しました。
 

佐賀の食事事情

photo by pixta

有明海、唐津湾、伊万里湾など、海に面している佐賀は新鮮でおいしい海鮮類が楽しめる場所です。また海鮮類だけでなく佐賀牛も有名で、肥沃な大地で育ったおいしい牛肉が味わえます。柔らかい赤身の中にきめ細やかな風味が漂い、口の中でお肉がとろけます。

私が佐賀を訪れた時は、呼子名物であるイカの活造り、佐賀牛、なめらかな舌触りがおいしいごどうふなど、様々な佐賀グルメに挑戦してみました。どれもとてもおいしく、素材の良さを実感しました。自然豊かな佐賀だからこそ、こんなおいしい料理が生まれるのでしょうか?

また丸ぼうろや羊羹、おまんじゅうなど、上品でおいしい和菓子も多く、お土産にもたくさん買って帰りました。佐賀はおいしい食べ物やスイーツがたくさんあるので、ぜひ色々なグルメに挑戦してみてくださいね。
 

ベストフード

yuyuyuさん(@you414)がシェアした投稿 – 2017 9月 5 7:04午前 PDT

私がおすすめするベストフードは、B級グルメなシシリアンライス!佐賀市中心街にある喫茶店で誕生したご当地グルメで、お肉と野菜のどちらも楽しめます。

基本的には、温かいご飯の上に生野菜と肉をのせ、そこにマヨネーズをかけたものですが、お肉の種類も様々でお店によって味も違います。

佐賀市内では約40店舗がメニューとして提供しており、実際のメニューには記載されていなくても、実は裏メニューとして地元民に愛されていることも♪

肉、野菜、ご飯が絶妙に混ざり合い、とてもおいしいB級グルメなので、佐賀に行ったならぜひ食べてみてください。
 

1.呼子イカの活きづくりとイカシュウマ

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photo by veroyama

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photo by jetalone

呼子漁港周辺では「呼子朝市」が開かれ、新鮮な海産物が有名ですが、特にイカが知られています。透き通った活け造りは呼子を代表するグルメです。

3月下旬から12月初旬まではヤリイカ(剣先イカ)、11月下旬から4月中旬まではミズイカ(あおりいか)、1月下旬から3月末までは甲イカと年間を通じて美味しいイカがあります。

また、イカしゅうまいも、呼子ならではの食べ物です。

《おすすめ情報》

呼子湾に面した「河太郎」では海を眺めながら、まだ生きているかのようなイカのお刺身が食べられます。

定食は、活き造り、げその天ぷら、イカしゅうまいなどがセットになっているので手軽に呼子のイカを楽しめます。

■基本情報
・名称:河太郎 呼子店
・住所:佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17
・アクセス:JR唐津駅から400mの唐津大手口バスセンターから、昭和バス・呼子方面行き:バス停「呼子台場みなとプラザ」下車すぐ
・営業時間:[月]11:40~19:00(L.O.18:00)
[火~金]11:40~20:00(L.O.19:00)
[土・日・祝]10:40~20:00(L.O.19:00)
・定休日:盆・正月
・電話番号:0955-82-3208
・料金:¥2,000~¥2,999(カード不可)
・オススメの時期:3月下旬(イカの種類が多い)
・公式サイトURL:http://www.kawatarou.com/

 

2.佐賀牛

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photo by masahiko

JAグループ佐賀では管内で肥育された黒毛和種の和牛のうち、厳しい規格に合格したものだけを佐賀牛としてブランド化しています。たぶん日本でいちばん厳しいかと。

佐賀のきれいな空気と水、温暖な気候の中で育った佐賀牛は柔らかく、甘くてコクのある旨味で知られています。

《おすすめ情報》

「佐賀牛レストラン季楽 本店」はJAさが直営の佐賀牛料理専門店です。最高等級の佐賀牛を提供するお店として人気があります。

ステーキ、しゃぶしゃぶなど楽しみ方は様々ありますが、「佐賀牛レストラン季楽 本店」ならではのおススメはせいろ蒸しです。

■基本情報
・名称:佐賀牛レストラン季楽(きら)本店
・住所:佐賀県佐賀市大財3-9-16
・アクセス:JR佐賀駅から徒歩8分
・営業時間:11:00~15:00(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:00)
・定休日:第2水曜日
・電話番号:0952-28-4132
・料金:[昼]¥1,500~¥4,999、 [夜]¥6,000~¥7,999
・公式サイトURL:http://kira.saga-ja.jp/

 

3.シシリアンライス

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photo by kisocci

シシリアンライスとは、ご飯の上に甘辛い味付けの薄切りの肉と玉ねぎ、さらにレタスやトマトなどの生野菜とゆで卵をのせ、マヨネーズで飾った佐賀のご当地グルメです。

トマトの赤、ゆで卵の白、キュウリやレタスの緑という3色がイタリア国旗を連想するのでシチリア島にちなんでシシリアンライスだとか。ご飯のサラダといった料理です。

《おすすめ情報》

「浪漫座レストランアンドカフェ」のシシリアンライスは、炒めた肉ではなく、佐賀県産牛のローストビーフがのったちょっと上品な味わいです。デミソースでコクを出しています。

お店は、明治時代の邸宅が立ち並ぶ観光地帯の中の佐賀市歴史民俗舘の中にあります。食事だけでなく鹿鳴館のような欧風の豪邸も楽しんでみては。

■基本情報
・名称: 浪漫座レストランアンドカフェ
・住所:佐賀県佐賀市柳町2-9
・アクセス:JR長崎本線:「佐賀駅」下車徒歩20分
・営業時間:10:00~17:00(L.O.16:30) (ランチタイムは11:30~14:30)
・定休日:月曜日(当日が祝日の場合は火曜日)、祝日の翌日(当日が土曜日の場合は開館)、12/29~1/3
・電話番号:0952-24-4883
・料金:~¥999
・公式サイトURL:http://www.romanza.jp/

 

4.唐津バーガー

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photo by veroyama

唐津バーガー
photo by Citra ZW

唐津バーガーは“全国!激うまご当地バーガーランキング”で4位になった佐賀のご当地バーガーです。ハンバーガーの袋に唐津城と虹ノ松原が印刷されています。

テイクアウトのお店もありますが、中心はバスでの移動販売です。移動といっても一日中同じ場所にいるし、決まった場所もあります。

《おすすめ情報》

唐津バーガーの本店のバスは虹ノ松原にある公共の無料駐車場にとまっています。駐車場にはハンバーガーを買いに来た人の車やバイクがとまっていて、混んでいる時は注文して車のナンバーを伝えると、車まで配達もしてくれます。

一番人気は「スペシャルバーガー」。パティ、たまご、チーズ、ハムと全部入っています。カリッとしたバンズが特徴です。

■基本情報
・名称: からつバーガー 唐津地区・松原本店
・住所:佐賀県唐津市虹ノ松原
・アクセス:JR唐津駅から400mの唐津大手口バスセンターから、昭和バス:バス停「シーサイド前」下車、徒歩7分
・営業時間:10:00~20:00
・定休日:無休
・電話番号:0955-70-6446
・料金:~¥999(カード不可)
・公式サイトURL:http://tabelog.com/saga/A4102/A410201/41000364/
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yamboro
yamboro
オランダのアートアカデミーでイラストとグラフィックデザインを勉強中。現在は休学して、旅をしながらノマド的生活を送っている。マイナーな国に行くのが好き。現在中央アジアを放浪中。

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