佐賀の絶品グルメ5選【ムツゴロウも食べる】

佐賀県は玄界灘と有明海という2つの個性あふれる海を持っています。それぞれでまったく違う海産物がとれるのですから、楽しまないわけにはいきませんよね。

呼子のイカ、有明海のムツゴロウなど佐賀のグルメをご紹介します。

＊編集部追記
2015年9月公開の記事に、新たに2品を追加しました。

佐賀の食事事情

photo by pixta

有明海、唐津湾、伊万里湾など、海に面している佐賀は新鮮でおいしい海鮮類が楽しめる場所です。また海鮮類だけでなく佐賀牛も有名で、肥沃な大地で育ったおいしい牛肉が味わえます。柔らかい赤身の中にきめ細やかな風味が漂い、口の中でお肉がとろけます。

私が佐賀を訪れた時は、呼子名物であるイカの活造り、佐賀牛、なめらかな舌触りがおいしいごどうふなど、様々な佐賀グルメに挑戦してみました。どれもとてもおいしく、素材の良さを実感しました。自然豊かな佐賀だからこそ、こんなおいしい料理が生まれるのでしょうか？

また丸ぼうろや羊羹、おまんじゅうなど、上品でおいしい和菓子も多く、お土産にもたくさん買って帰りました。佐賀はおいしい食べ物やスイーツがたくさんあるので、ぜひ色々なグルメに挑戦してみてくださいね。

ベストフード

yuyuyuさん(@you414)がシェアした投稿 – 2017 9月 5 7:04午前 PDT

私がおすすめするベストフードは、B級グルメなシシリアンライス！佐賀市中心街にある喫茶店で誕生したご当地グルメで、お肉と野菜のどちらも楽しめます。

基本的には、温かいご飯の上に生野菜と肉をのせ、そこにマヨネーズをかけたものですが、お肉の種類も様々でお店によって味も違います。

佐賀市内では約40店舗がメニューとして提供しており、実際のメニューには記載されていなくても、実は裏メニューとして地元民に愛されていることも♪

肉、野菜、ご飯が絶妙に混ざり合い、とてもおいしいB級グルメなので、佐賀に行ったならぜひ食べてみてください。

2.佐賀牛

photo by masahiko

JAグループ佐賀では管内で肥育された黒毛和種の和牛のうち、厳しい規格に合格したものだけを佐賀牛としてブランド化しています。たぶん日本でいちばん厳しいかと。

佐賀のきれいな空気と水、温暖な気候の中で育った佐賀牛は柔らかく、甘くてコクのある旨味で知られています。

《おすすめ情報》

「佐賀牛レストラン季楽 本店」はJAさが直営の佐賀牛料理専門店です。最高等級の佐賀牛を提供するお店として人気があります。

ステーキ、しゃぶしゃぶなど楽しみ方は様々ありますが、「佐賀牛レストラン季楽 本店」ならではのおススメはせいろ蒸しです。