「食のアカデミー賞」で選ばれた究極のレストラントップ10

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TABIPPOのじょにーです!ぼくは食べる事が本当に好きなので世界中の美味しい料理を食べて回りたいなと思っています。

そこで今回は「食のアカデミー賞」と言われるThe World’s 50 Best Restaurants(世界のベストレストラン50)からトップ10を紹介します。

 

1: noma(デンマーク)

世界のベストレストランの1位に選ばれたこのNomaはデンマークのコペンハーゲンにあるレストランです。蟻を使った昆虫食で有名です。繊維を壊さない為に食材を切るのにも気を使っています。Nomaはデンマーク語での「北欧料理」の略だそうです。

URL:http://noma.dk/

 

2: El Celler de Can Roca(スペイン)

El Celler de Can Roca

Photo by Kasia Wyser-Pratte

スペインはバルセロナにあるEL CELLER DE CAN ROCAでは三兄弟がそれぞれヘッドシェフ、ソムリエ、パティシエとして運営をしています。予約で数ヶ月先までいっぱいだそうで、渡航する数ヶ月前から予約を入れなきゃ食べれない世界第2位のレストランです。

URL:http://cellercanroca.com/index.htm

 

3: Osteria Francescana(イタリア)

イタリアのモデナにあるこの高級レストラン「SENSATIONS」というコースが一番人気で料理の概念を覆すような体験をさせてくれます。シェフがゲストに対して丁寧に料理の説明をするほどの情熱を持っております。

URL:http://www.osteriafrancescana.it/index.php

 

4: Eleven Madison Park(アメリカ)

アメリカのニューヨークにあるフランス料理のレストラン。ミシュラン3つ星を取るほどのレストランです。次から次へと運ばれてくる創意工夫の詰まった一品にワクワクすること間違いなし!

URL:http://elevenmadisonpark.com/

 

5: Dinner by Heston Blumenthal(イギリス)

イギリスと言えば料理がマズイというイメージを持っている人も多いかと思いますがさすがにこの世界ランク5位のこのDinner by Heston Blumenthalがマズイ訳ありません!是非イギリスの美食を堪能してみてください。

URL:http://www.dinnerbyheston.com/

 

6: Mugaritz(スペイン)

料理の奇抜な発想が評価されて世界第6位のレストランになりました。これってどうやって食べるの?と思わずにはいられない芸術的な料理を食べてみたいとは思いませんか?

URL:http://www.mugaritz.com/

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WRITER

田上大輝
田上大輝
朝ごはんはグラノーラ派です。
TABIPPOインターン生のじょにーです!大学ではコミュニケーション学を学びながら観光学も専攻。ワーキングホリデーから世界一周へと飛び立つ予定。将来の夢はアメリカ移住。多趣味で浪費癖はピカイチ。

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