エシカル

スウェーデンのシェフに学ぶ、未来を作る「サステナブルな食」とは?

みなさんは、1年間でどれくらいの食料が捨てられているかをご存知ですか?日本の食品廃棄量は年間2,759万トン、そのうち食品ロス(本来食べられるのに捨てられている食品)は643万トンにもなると言われています。 あまりに数字 ...
2020年1月21日

ユニクロがスウェーデン五輪チームの公式パートナーに。サステナブル大国の取り組みと...

2020東京オリンピック・パラリンピック競技大会まで、残り1年を切りました。少しずつ街中でも大会のポスターを見かける機会が多くなり、関心も高まってきています。 そんな中、日本が誇るブランド、ユニクロがスウェーデンオリンピ ...
2020年1月16日

最近よく聞く「エシカル」って何?二ュージーランドで気づかされた大切なこと

最近「エシカル」や「フェアトレード」などのワードを聞くことが増えてきました。少し難しそうなイメージですが、日本でも外務省が「持続可能な開発目標」(SDGs)を発表したり、その動きがじわじわと浸透してきています。 今まで全 ...
2019年7月24日

"デザインより倫理性" 持続可能な社会を目指す、新たなスタイル「エシカル」とは?

最近何かと話題になる「エシカル」という言葉、みなさんご存知ですか。「旅は人を変え、社会を変える」という言葉もありますが、海外旅行のスタイルも多様になった近年。 海外旅行も同じく、「ボランティア活動」だけでなく「持続可能な ...
2016年1月28日

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