WRITER’S PROFILE

1994年生まれ。調理師高専卒業後、手仕事の楽しさを探求しようと料理の世界へ。イタリアン、ブーランジェ、パティシエを経験し、モノづくりの楽しさ、人と人とが繋がるコミュニティへの興味から、グローバルコミニティカフェにてマネージャー、ヘッドバリスタとして携わる。 PostCoffeeでは、バリスタでありロースター、コミュニティマネージャーを務める。