旅するにこいち

WRITER’S PROFILE

夫:山田智之(やまだのりゆき) 沖縄県出身。元飛び込みの営業マン。時間厳守な沖縄人。コーヒーが飲めない体質だったのに、現在の職業はバリスタ&焙煎士。 妻:ユキ ブラジル生まれの日系三世。タリーズコーヒーでコーヒーの経験を積む。夫婦で経営するカフェのお料理&広報を担当。旅と写真が好き。 現在は、沖縄県読谷村で沖縄県初の旅カフェ「VIVA LA COFFEE」を経営中。カフェ開業前に、2人で2年間39ヶ国に及ぶ世界一周を経験。ブラジルでは、実の伯父が営むコーヒー農園にて1ヶ月間のコーヒー研修をさせてもらい、From seed to cup(種から一杯のコーヒーになるまで)を学ばせてもらう。帰国後は妻の両親も連れ、夫の地元である沖縄県に家族総出で移住。過去には、世界一周文化祭やBackpackFESTA2020などにゲストとして出演。

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