ラクサ
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こんにちは、旅を広める会社である株式会社TABIPPOが運営をしている「旅」の総合WEBメディアです。世界一周のひとり旅を経験した旅好きなメンバーが、世界中を旅する魅力を伝えたいという想いで設立しました。旅人たちが実際に旅した体験をベースに1つずつ記事を配信して、これからの時代の多様な旅を提案します。

ココナッツミルクベースで作られているのでカレーとしてのスパイス感が強いというよりシチューに似ていてマイルドな味わいです。フルーツシェイクと一緒にバリのライステラスを目の前に食べるのは絶品です!

 

17.チキンライス(マレーシア)

マレーシアで有名なチキンライス。イメージするケチャップライスとはちがって、チキンスープで炊いたご飯にチキンがのったものです!

 

18.マンゴー・ロー(マレーシア)

かき氷の上にマンゴーをのせたマンゴーロロ!暑いマレーシアにはピッタリのデザートですね!

 

19.サテー(マレーシア)

 サテー

photo by shutterstock

サテーは簡単に言うと、マレーシア風焼き鳥です!ソースは中華風の醤油ベースっぽいものもあれば、甘辛のピーナッツソースもあります。マレーシアだけでなく他の東南アジアの国でもポピュラーな料理の一つです。

レストランではもちろん、屋台なんかの屋外でも、ビールのおつまみとしてと一緒に食べるのは最高にGOODです!現地の食生活が感じられて1度は食べていただきたい料理です!

 

20.ラクサ(マレーシア)

ラクサ

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ラクサはマレーシア、シンガポールで食べられる麺料理です。特に、ムスリムの多いマレーシアで気軽に食べられている料理です。

最近ではカップヌードルにシンガポールラクサ味が発売されているので、名前を聞いたことがある方も多いかもしれません。ラクサは地域ごとによって麺が細かったり、太かったり、具の種類が異なったり、様々です。

 

私は、ボルネオ島にあるクチンという都市でこのラクサを食べました。ここの「サラワクラクサ」というのがラクサの中でも一番美味しいと言われているそうです!私は夜ご飯として食べた時は美味しすぎて5杯食べました。出汁とココナッツミルクの組み合わせが抜群に効いててハマること間違いなし!

 

21.ハロハロ(フィリピン)

ハロハロというと、某コンビニの定番夏スイーツですが、実はもともとはフィリピンのデザートなのです。フィリピン風かき氷と言った感じで、上に様々なトッピングがのっています。

 

22.カボチャプリン(カンボジア)

カボチャプリン(カンボジア)

photo by Sandsweetfish

意外にもカンボジアはカボチャプリンがとっても有名。ココナッツ風味のプリンがカボチャの中に入っている豪快なデザートです!

 

23.アモック(カンボジア)

アモック

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カンボジア料理と聞いても、おそらくほとんどの人が思い浮かばないと思います。私も実際にカンボジアに行くまでは分かりませんでした。

アモックはカンボジアを代表する料理。魚や鶏肉をココナッツミルクで蒸したり煮たりしたカレーのようなものです!蒸したものは親子丼のような感じでココナッツが苦手な人でもとっても食べやすいのが特徴です。ここの器がココナッツの実からできているんです!お皿や器がかわいいのも東南アジアならではの魅力ですね!

 

24.フルーツシェーク(東南アジア全域)

フルーツシェーク

photo by shutterstock

暑い東南アジアではいたるところでフルーツシェークが売っています。値段も安く、味もいろいろ!是非好みの味を見つけてみてください!

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?食べたくて食べたくて仕方がないほどおいしそうなエスニックフードの数々・・日本で食べるアジア料理もいいですが、是非本場へ。アジアの食い倒れ旅も楽しいこと間違い無しです!!

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