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こんにちは、旅を広める会社である株式会社TABIPPOが運営をしている「旅」の総合WEBメディアです。世界一周のひとり旅を経験した旅好きなメンバーが、世界中を旅する魅力を伝えたいという想いで設立しました。旅人たちが実際に旅した体験をベースに1つずつ記事を配信して、これからの時代の多様な旅を提案します。

パンツェロッティ

カルツォーネによく似たパンツェロッティ。焼くのではなく揚げて作るもので、生地の中にはトマトソース、モッツァレラなどが詰められています。揚げたてはアツアツでおいしいですよ!

 

ピッツァッタ・ディ・レッコ

極薄層の生地の間に濃厚なストラッキーノチーズを挟み、トマトソース、オリーブ、アンチョビなどをのせて焼いたピザです。ほんのり焦げた生地とチーズがマッチして、一口食べるとやめられなくなります。

 

ナポリターナ

真のナポリピッツァ協会によって、厳密な基準が定められているナポリターナ。厳格なナポリターナは、生地そのものに歯ごたえがあり、焼くと縁の部分がふわっと膨らみます。トッピングは、モッツァレラ、酸味の効いたトマトソース、オリーブオイルなどで、ナイフとフォークでいただきます。

 

ペスカトーレ

スパゲッティとしても人気のペスカトーレ。あさりやエビなど、たくさんの魚介類をのせて焼き上げたピザで、シーフードの香りが最高です!シーフード好きな方はぜひ試してみてください。

 

マリナーラ

小麦とトマトが主役!トマトソースとオリーブオイルのみを使ったとてもシンプルなピザ・マリナーラ。シンプルだからこそ、素材の良さやシェフの腕によって味が大きく左右されるものです。

 

カプリチョーザ

カプリチョーザは、イタリア語で「きまぐれ」を意味し、その名の通り決まった具材がのっているピザではありません。生ハムがのっていることもあれば、魚介類がのっていることもあります。

 

シシリアンピザ

photo by shutterstock

オニオン、アンチョビ、トマトなどをトッピングした厚い生地のピザです。アメリカでは厚くて四角いピザを指すことが多いようですが、本場イタリアでは形は丸いものがほとんどです。チーズを使ったもの、そうでないものなど、地方によってレシピも異なるそうです。

 

ピザ・メトロ

他のピザとは違って、スケールがとにかく大きいのが特徴です!縦長に焼かれたピザは、人数に合わせてその長さを変えることができるので、大人数でピザを楽しみたい時におすすめです。

 

本場の味はあなたの想像以上!

いかがでしたか?グルメな国として知られるイタリア発祥の料理・ピザ。今や全世界で食されている人気グルメですが、本場のものは一味も二味も違います。

口にすると、そのおいしさに思わずうっとりしてしまうかも!?皆さんも、ぜひ本場イタリアを訪れて、おいしいイタリアンピザを思う存分満喫しましょう!

 

イタリアのピザについて調べている方に、人気の商品はこちらです

 

 

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