野菜不足の人は「中国」へ!日本人の2倍以上モリモリ野菜を食べてるらしい

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こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。

海外に行くと、食文化の違いに驚いた経験はありませんか?その国の人たちが、どんなものをどれくらい食べてるのか考えたことはありますか?

今回は野菜の摂取量を国ごとに比較してみました!果たしてどこの国が沢山野菜を食べているのでしょうか。

また私達日本人は世界の人と比べて、野菜をどれくらい食べているのかも気になるところ。早速見てみましょう!

 

世界一野菜を食べている国とは

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photo by Aoshi_88

世界一野菜を食べている国は、おとなり「中国」です。炒める調理法が特徴の中国では、炒めた野菜をたくさん食べているようです。

また青梗菜や空芯菜、ザーサイなど中国野菜は日本でも有名。たくさんの種類があり、野菜の種類が豊富であることも野菜摂取量に影響があるのかもしれません。

 

中国人がどれくらい野菜を食べているかというと、中国の成人が一日に摂取する野菜の量は「約700~750g」ほどです。

驚きですよね。日常的に野菜料理をたくさん食べる食習慣が数字から見て取れます。

私達日本人の摂取量と比べてみましょう。

 

日本人の野菜摂取量は292g

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photo by bungasirait

日本人の一日の野菜摂取量は、なんと「約292g」。私達がとっている野菜の量は、中国人の4割程度しかないんですね。

 

ちなみに厚生労働省が発表している日本人の野菜摂取量の目標は350gです。

日本人が目標量に達していないこともありますが、それを除いても、中国の野菜摂取量には驚かされます。

 

各国の野菜摂取量はどうなっているの?

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photo by  WordRidden

では、他の国の野菜摂取量はどうなっているのでしょうか?

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Writer

世界を旅する栄養士/1991年生まれ/東京農業大学卒/栄養士    タニタ食堂で勤務経験を持ち、食べることが大好き。 大学時代に初海外をオーストラリアでワーキングホリデーをする。 地獄のような農業バイト、西オーストラリアのヒッチハイクの旅、カナダ人との車旅などを通して旅にハマり、世界一周へと旅立つ。 世界中の市場やスーパーマーケットを周り、現地の屋台を食べ歩く。 栄養士から見た世界の食習慣や伝統的な食べ物、お酒、旅のお役立ち情報などを紹介していきます。

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