こだわりの食材を探してみよう
ファーマーズマーケットにはオーガニック食品や環境に配慮した食材が多く出回り、ニューヨークのレストランのシェフが買い付けに来るほど。
写真にあるECO Shrimpは極力自然な形で養殖し、エサも化学的なものを一切与えずに育てているそうです。
どんなことにこだわっているのか、どんな想いで作っているのか。そんなことを農家さんたちと話しているだけでも楽しいですよ。
オススメのファーマーズマーケット
オススメなのは、ユニオンスクエアと呼ばれる公園の周りで行われているファーマーズマーケット。週4回、8時から18時まで行われているのでアクセスもしやすく、自分たちの都合のいい時間に遊びに行けるのが魅力です。
僕も実際にお昼くらいにファーマーズマーケットへ行き、アップルパイとアップルサイダーを買って公園でゆっくりしながら食べました。
都会の騒がしさから離れることもできるので、少しニューヨークに疲れた際にはいいかもしれません。
■詳細情報
・名称：Union Square Greenmarket
・住所： E 17th St & Union Square W, New York, NY 10003
・アクセス：地下鉄14 Street Union Square Station出てすぐ。
・営業時間：8:00~18:00
・営業日：月・水・金・土
・公式サイトURL：https://www.grownyc.org/
・名称：Union Square Greenmarket
・住所： E 17th St & Union Square W, New York, NY 10003
・アクセス：地下鉄14 Street Union Square Station出てすぐ。
・営業時間：8:00~18:00
・営業日：月・水・金・土
・公式サイトURL：https://www.grownyc.org/
いかがでしたか？
ファーマーズマーケットはただ野菜を買うだけのところではなく、ニューヨーカー達の生活を覗けたり、現地の人との交流の場にもなります。
大都会ニューヨークに根付いたファーマーズマーケット文化に、ぜひ足を運んでみてください。
