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こんにちは、旅を広める会社である株式会社TABIPPOが運営をしている「旅」の総合WEBメディアです。世界一周のひとり旅を経験した旅好きなメンバーが、世界中を旅する魅力を伝えたいという想いで設立しました。旅人たちが実際に旅した体験をベースに1つずつ記事を配信して、これからの時代の多様な旅を提案します。

皆さんは、ハワイに訪れた経験はございますか?

ハワイは日系人やアジア人がたくさん住んでいることもあり、アメリカ本土とは違った食事文化が根付いています。

地元の海の幸や野菜を使ったハワイ独特のグルメはもちろん、日本では味わえない絶品スイーツなどもあり、地元の人からも大人気なんです。

今回は、そんなハワイの代表的な料理とスイーツをご紹介いたします。

*編集部追記
2017年3月の記事に新たに3選追加しました。

 

ハワイの食事事情

photo by shutterstock

ハワイの食事事情ですが、日系人やアジア人が多いこともあり、アメリカ本土よりも口に合う食事が多いです。例えばポキやスパムむすびなど、ご飯や醤油などの日本食材を使ったものもあり、ハンバーガーやステーキなどいわゆるアメリカ的な味に飽きても安心!シーフードを使った料理も多いので、お肉だけではない様々なグルメが楽しめます。

 

日本で人気のロコモコももちろん美味!その他新鮮なフルーツを使ったデザートやアサイーボウルなど、日本でも話題のグルメを本場で挑戦できるのは嬉しいですよね。ハワイはチップの習慣があるので、レストランで食事をした時はチップを払うのを忘れないようにしましょう。

 

ベストフード

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私がおすすめするのは、ロコモコと並んでハワイのソウルフードと言われているポキです。ハワイでは、街を歩けば必ず見つけることができるポキ屋さん!新鮮なマグロを使ったおいしいポキが食べられますよ。

醤油、味噌、わさび、ハワイアン、スパイシーなどいろいろなフレーバーが選べる店舗もあり、まずはベーシックに醤油、ちょっと新しいものに挑戦してみたい時はスパイシーなど、気分に合わせてお好みの味を楽しめます。

 

ポキ

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しおぺこぺこさん(@shiopeco8)がシェアした投稿 – 2017 2月 13 12:13午前 PST

マグロ、玉ねぎ、海草などをゴマ油や塩、しょうゆなどで和えたハワイの料理です。さっぱりしている上に日本人の口にあっておいしい!

 

スパムむすび

スパムと言えば沖縄を思い付く人もいるかもしれませんが、ハワイの軽食としてもお馴染みになっています。一度食べたらクセになりそうな味わいです。

 

ロミロミサーモン

@akikenbouがシェアした投稿


サーモンや、トマト、玉ねぎなどの野菜を混ぜて、ハワイアンソルトで味付けしたものです。ロミロミとはハワイの言葉で「手で揉む」という意味です。

 

ジップ・パック

ハワイのファミレス「ジッピーズ(Zippy’s)」で人気のジップ・パック。ほかほかご飯の上に、照り焼きビーフ、スパム、魚のフライなどがのった豪勢なフードです。

 

モチコチキン

もち米の粉を鶏肉にまぶして揚げたモチコチキンは、ハワイの伝統的な料理として知られています。モチモチした食感が大人気です!

 

サーファー・ボウル

デトックス効果抜群!玄米の上に野菜とナッツがたっぷり載ったヘルシー&美味なご飯です。

 

カイルアエッグス

熱々ご飯の上にソーセージやキャベツなどの野菜、オアフ島のワイマナロファーム産の半熟卵をのせて、特製ブロスを注いだ、ハワイの「洋風お茶漬け」です。

 

ガーリックシュリンプ

@_6v6_6v6_6v6_がシェアした投稿

エビをガーリックバターと一緒に炒めた料理です。ハワイでも人気がある料理なので、ぜひ本場の味を食べてみましょう。

 

ローティッドトースト

日本ではまだあまり知られていないローティッドトーストは、パンの上にアボカドと野菜を大量に乗せた料理です。

 

フリフリチキン

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