【現役バリスタが教える】自宅でオーストラリアのカフェ体験ができる簡単レシピ

現地バリスタが解説！オーストラリアのカフェ風ドリンクレシピ

ここからは、お家でも手軽に再現できるオーストラリアのカフェ風ドリンクメニューを6つご紹介します。分量は使用するコーヒーの種類やカップの大きさによっても変わってしまうため、具体的に明記していません。ぜひ自分だけの黄金比を探してみてください！

カプチーノ

日本でも人気のカプチーノは、たっぷりと盛られたミルクの泡が特徴的なコーヒーです。オーストラリア流のカプチーノは、その上にさらにココアパウダーをかけて仕上げます。

一口飲むと、コーヒーの苦味とミルクの甘さ、ココアの風味が一度に広がり、贅沢感のある味わい。一度このカプチーノに慣れてしまうと、てっぺんのココアがないと物足りなくなってしまう方も多いとか……。

フラットホワイト

オーストラリアのカフェで一番人気のコーヒーメニュー「フラットホワイト」は、ミルクの甘さとコーヒーの風味がバランスよく味わえるコーヒーです。

フラットホワイト（平らな白）という名前の通り、カプチーノに比べてミルクの泡を少なく盛ることによって、てっぺんを平らに仕上げるのが特徴。日本のカフェでも近年少しずつ見かけるようになってきたドリンクですが、おうちでもかんたんに再現可能です！

ホットチョコレート

寒いときについ飲みたくなるホットチョコレート（ホットココア）。熱々のホットチョコレートにマシュマロを浮かべて、ゆっくり溶かしながら楽しむのがオーストラリアのカフェ風スタイルです。

カフェモカ

コーヒーが飲みたいけど、甘いものもほしい……。そんな欲張りさんにおすすめのドリンクが「カフェモカ」です。ホットチョコレートにコーヒーを足すだけで作れるので、手軽にいつものおうちコーヒーをランクアップできます。オーストラリアでは、豆乳やアーモンドミルクを使って作るのも人気です。

チャイラテ

お湯や牛乳に溶いて手軽に飲めるパウダータイプのチャイラテもおいしいけれど、茶葉を使ったチャイラテは風味が格段に違います！植物性ミルクとの相性も抜群なので、オーストラリアのカフェではヴィーガンの方にも人気の高いドリンクです。

どんなチャイの茶葉を選んだら良いか悩んでしまう方に試していただきたいのは、オーストラリア発、2016に日本にも上陸したチャイ専門ブランドプラナチャイ（PRANA CHAI）の茶葉です。オーストラリアのカフェでも取り扱っているお店が多いブランドなので、より本場に近い味わいが楽しめます。

ダーティーチャイ

チャイラテにエスプレッソを加えて作る、ハイブリッドなドリンク「ダーティーチャイ」。日本ではまだあまり知名度の高くない、裏メニュー的なドリンクですが、一度飲んだら病みつきになってしまう方も多い、くせになる味わいです。

基本の作り方はチャイラテとほぼ同じなので、お家でもかんたんに再現できちゃいます。

普段とちょっぴり違ったドリンクをおともに、おうちカフェ時間を楽しんでみませんか

外に出るのが億劫な日や、すこし肌寒い雨の日には、温かいドリンクをおうちで楽しみながら、まったり過ごしたくなりますよね。そんなとき試していただきたい、オーストラリアのカフェ風ドリンクメニューをご紹介しました。

なかなか海外に行けないこんなときだからこそ、身近に非日常を楽しめるカフェメニューでホッと一息ついていただければ幸いです。

All photos by Mayu Edo