まだ見ぬフィンランド: 大自然が育んだ、ぜいたくな伝統料理に舌鼓

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ベリーと一言で言ってもたくさんあって定番のイチゴやブルーベリー、ラズベリー、クランベリーなどだけでなく、リンゴンベリーや黄色いクラウドベリーなどなかなか聞きなれない種類もあります。

 

そのまま食べるのはもちろん、ジャムにしてヨーグルトやプリンにかけたりベリーパイにして食べることが多く、栄養満点なベリーはフィンランドでは欠かせない食べ物のひとつ。

街中ではベリーだけを売ってるベンダーなんてものもあって驚きました!

また、ブドウよりも圧倒的に収穫量の多いベリーを使ってワインを作られることが多いようです。

 

意外とすごい!小さな村で作られる世界一のジンとは?

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photo by yukiueda

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photo by yukiueda

フィンランドとジン?フィンランドを知っている人でもなかなか結びつかないこの2つですが実はすごいジンが人口5000人ほどの小さな村で作られています。

そのイソキュロ村にあるキュロ蒸留所は2014年にできたばかりですが、昨年世界一の称号を獲得しました。

 

自然豊かな地元で採れたものを使って作られており、ジン好きでなくてもはまってしまう一品です。日本でも購入することもできるので是非一度お試しください。

 

種類も豊富な地ビールを飲みくらべてみよう

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photo by yukiueda

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photo by yukiueda

夏のこの時期、フィンランド人もやっぱりビールが大好きでバーだけでなく公園でのピクニック、そしてサウナ上がりに飲んでいる人がたくさんいました。

一番の定番は熊のラベルが特徴的なカルフビールで、どこでも見かけることができます。

また、地ビールの種類も数え切れないほど多いので飲み比べてみて自分の好みを探してみても楽しいかもしれません。

 

野生の味がフィンランドらしい!健康にも良いリキュール

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photo by yukiueda

自然たっぷりのフィンランドでは森で採れたハーブやベリーなどを使って様々なリキュールが作られています。天然の素材をたくさん使ったお酒は健康にも良いとされています。

 

まとめ

サーモンのイメージが強いフィンランドですが大自然が生み出すおいしい魚や肉、果物が豊富で毎日の食事が1番の楽しみになっていました。現地に行かなければ食べられないたくさんの食事を皆さんも楽しんでみて下さい!

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上田優紀
上田優紀
絶景大好き!旅大好き!!なフォトグラファー。1年以上をかけて世界一周し、約40カ国を訪問。フリーフォトグラファーとして皆さんが旅したい!という気持ちになるような写真と記事をお届けできるよう頑張りま…

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