たまらない！絶品の釜山グルメ14選

ご当地グルメ・2018年11月27日（2020年4月15日更新）

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ライター

新田浩之フリーライター

国鉄が民営化された1987年生まれ。神戸市出身です。高校の時に読んだある小説の影響で、中央ヨーロッパ、東ヨーロッパ、ロシアに強い関心を持つことに。大学、大学院ではユーゴスラビアのことを勉強していました。2016年3月からライターとして神戸で活動しています。直近では2015年9月から3ヶ月間、友人を訪ねながら、ヨーロッパ14カ国をめぐる旅を決行。ただ、イギリス、フランス、イタリア、スペインなどの西欧諸国には行ったことがありません。

おいしいものが勢揃い！海東ヘムルタン（ヘドンヘムルタン）

以前は、サムゲタンの専門だったという「海東ヘムルタン（ヘドンヘムルタン）」。現在は、朝食からランチ、ディナーまでOKな、多種類のメニューがそろうお店になっています。

地元の人たちがよく食べに来るという「あわび粥」「ビビンパッ」「パジョン」などを朝食やランチに食べるのもよし、ディナーに「ヘムルタン（海鮮鍋）」をいただきながら、ちょっと一杯という楽しみ方もできます。

■詳細情報
・名称：海東ヘムルタン（ヘドンヘムルタン）
・住所：釜山市釜山鎮区釜田２洞512-25（부산시 부산진구 부전2동512-25）
・地図：

・アクセス：地下鉄1、2号線「ソミョン」駅から徒歩7分
・営業時間：7：00〜翌1：00
・定休日：なし
・電話番号：051-805-6923
・公式サイトURL：http://www.hanabitour.com/gourmet/

サクサクがたまらない韓国風餃子「ポムテソンチャジャンミョン」

「ポムテソンチャジャンミョン」は、お店で手打ちした麺を具だくさんの中華甘味噌ソースで絡めて食べる「チャジャンミョン」や、手作りの皮で作る餃子が人気のお店です。

餃子は冷凍保存などはせず、その日に仕込んだものだけを提供しているので、旨みがたっぷり。「クンマンドゥ（焼き餃子）」は、サクサクの仕上がりが日本人にも大人気の一品！

■詳細情報
・名称：ポムテソンチャジャンミョン
・住所：釜山市釜山鎮区釜田洞502-21（부산시 부산진구 부전동502-21）
・地図：

・アクセス：地下鉄1、2号線「ソミョン駅」から徒歩3分
・営業時間：11：30～22：30
・定休日：なし
・電話番号：051-809-8823
・公式サイトURL：http://www.utravelnote.com/

ほろほろのやわらかさを熱々で！スンドゥブチゲなら「トルゴレ」

チャガルチ市場近くにある「トルゴレ」は、「スンドゥブチゲ」の名店として地元でも人気のお店です。

お客さんの80％が食べていくという「スンドゥブチゲ」は、オーダーしてから1分程で素早く提供！数時間かけて旨みを出した牛骨スープと、固まる前のほどよい柔らかさの豆腐が絶妙なお味です。

■詳細情報
・名称：トルゴレ
・住所：釜山市中区新昌洞2街12-1（부산시 중구 신찬동2가12-1）
・地図：

・アクセス：地下鉄1号線「チャガルチ駅」から徒歩約8分
・営業時間：7：00～22：00
・定休日：旧正月、秋夕
・電話番号：051-246-1825
・公式サイトURL：https://www.konest.com/contents/

シンプルなおいしさ！「シンチャントースト」で朝食を

旅行中に、ふとなにげないトーストが食べたくなったりすることってありますよね？「シンチャントースト」は、日本人旅行者にも大人気のトーストのお店。

野菜オムレツをはさんだ「トースト」やハムとチーズ入りの「スペシャルトースト」などは、豆乳と一緒に食べると朝から極上の気分になれそうです。

■詳細情報
・名称：シンチャントースト
・住所：釜山市中区新昌洞2街（부산시 중구 신창동2가）
・地図：

・アクセス：釜山地下鉄1号線チャガルチ駅徒歩7分
・営業時間：7：00～20：00
・定休日：旧正月、秋夕
・電話番号：051-245-1724
・公式サイトURL：https://www.konest.com/contents/