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こんにちは、旅を広める会社である株式会社TABIPPOが運営をしている「旅」の総合WEBメディアです。世界一周のひとり旅を経験した旅好きなメンバーが、世界中を旅する魅力を伝えたいという想いで設立しました。旅人たちが実際に旅した体験をベースに1つずつ記事を配信して、これからの時代の多様な旅を提案します。

オリョム

薄く焼いたナンにタレを塗り、先ほどご紹介したチャンサンマハと生野菜を巻いて食べる料理。シャキシャキした野菜とチャンサンマハのコンビは相性抜群です!

 

ゴリルテイシュル

Tamさん(@tamtam552)がシェアした投稿 – 2016 12月 28 3:06午前 PST

ゴリルタイシュルとはモンゴル風の肉うどんのことです。肉と野菜をじっくりと煮込んだスープはコクがあり、とてもおいしいです。日本人にも馴染みやすい味なのでオススメ。

 

モンゴルチチーズ

モンゴルチチーズとは、主にヤギから作られたチ―ズのことを指します。強い酸味が特徴で、慣れると濃厚な味わいが病みつきに!

西洋のチーズと同じように、硬いものから柔らかいものまで種類も様々で、ミルクティーに入れてやわらかくして食べてもいいし、そのまま食べてもおいしくいただけます。

 

フオグオ

モンゴル料理の高級食材といえば、なんといっても「羊肉」! モンゴルには多くの羊肉を使った料理がありますが、なかでもとても人気が高い料理が「フオグオ」です。

漢字では「火鍋」と書き、しゃぶしゃぶに似た料理です。

 

シンプルで豪快!おいしいモンゴル料理を食す!

いかがでしたか?日本ではあまり知られてないモンゴル料理ですが、どれもとってもおいしそうですね!私個人としては、ミルクティーを汁物として食べるという、日本人にはない発想にビックリしました。

皆さんは、どのモンゴル料理が一番気になりましたか?ぜひ、本場・モンゴルを訪れて、未知の味を試してみたいですね。

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