オリョム
薄く焼いたナンにタレを塗り、先ほどご紹介したチャンサンマハと生野菜を巻いて食べる料理。シャキシャキした野菜とチャンサンマハのコンビは相性抜群です！
ゴリルテイシュル
photo by pixta
ゴリルタイシュルとはモンゴル風の肉うどんのことです。肉と野菜をじっくりと煮込んだスープはコクがあり、とてもおいしいです。日本人にも馴染みやすい味なのでオススメ。
モンゴルチチーズ
モンゴルチチーズとは、主にヤギから作られたチ―ズのことを指します。強い酸味が特徴で、慣れると濃厚な味わいが病みつきに！
西洋のチーズと同じように、硬いものから柔らかいものまで種類も様々で、ミルクティーに入れてやわらかくして食べてもいいし、そのまま食べてもおいしくいただけます。
フオグオ
モンゴル料理の高級食材といえば、なんといっても「羊肉」！ モンゴルには多くの羊肉を使った料理がありますが、なかでもとても人気が高い料理が「フオグオ」です。
漢字では「火鍋」と書き、しゃぶしゃぶに似た料理です。
シンプルで豪快！おいしいモンゴル料理を食す！
photo by pixta
いかがでしたか？日本ではあまり知られてないモンゴル料理ですが、どれもとってもおいしそうですね！私個人としては、ミルクティーを汁物として食べるという、日本人にはない発想にビックリしました。
皆さんは、どのモンゴル料理が一番気になりましたか？ぜひ、本場・モンゴルを訪れて、未知の味を試してみたいですね。
