ダイエット向き『うさぎ料理』
世界遺産の街バレッタへ、マルタの伝統料理『うさぎ料理』を食べに行きました。気になるお味は、淡泊で、柔らかく、鶏むね肉のよう。これまでカンガルーやワニ、エミュー、イノシシなど変わったお肉も食べてきましたが、一番あっさりしていた気がします。
『お肉は鶏肉派』の人はきっと好き！ただ、一緒にシェアして食べたブラジル人は「うーん（苦手）…全部食べていいよ。」と言い、結局私がほとんど食べました。好みは分かれるようですが、高たんぱく・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富なので、ダイエット向きのお肉です！
マルチーズはみんな大好き！さくさく濃厚パスティッツィ
マルチーズがこぞって食べるのが『パスティッツィ』。パイ生地の中にリコッタチーズが入ったものと、豆をすりつぶしたものがあり、小腹がすいたときや軽食として食べています。
パイのお店はいたるところにあります。地元民に『CHAMP』というお店がおいしいと勧めてもらい試してみましたが、できたて、サクサク！いずれも１個30セント（40円程）とコスパも良いので、ぜひ一度試してほしいです。
ペロッと食べられると思いますが、油をたっぷり使用しているので、食べ過ぎは注意です。パスティッツィだけでお腹いっぱいにせず、サラダやスープなどで不足の野菜を補いましょう！
水分摂取で１日1000kcal差がつく！
マルタの水道水は海水を利用しているので、基本的に飲料水は購入します。夏場は日差しが強く、カラっと暑いので日本以上に水分補給が必要です。1日2リットルは軽く飲みましたが、もしこれが水ではなく、炭酸飲料やアルコールだったら…なんと、約1000kcalになります！
ダイエット中の方は飲み物だけでも気をつけるだけで、1週間で『体脂肪約1㎏分』の差がつきますよ！
マルタはアルコールが安い！マルタはワインの名産地なので日本の1/4ほどの価格で買えますし、ビールはソフトドリンクより安いことも。ただ、アルコールだけでは水分補給になりませんので、脱水症状を起こさないよう、お水も合わせて飲みましょうね。
フォトジェニックなスイーツ♡
マルタにはおいしくてかわいいスイーツ、とくにアイスクリーム・ジェラート屋さんがたくさん！
これは、ブルーラグーンで有名なコミノ島に売っていたソフトクリーム。とてもかわいいですよね！カラフルなソースは豊富な種類から選べます。ただ、量が日本のソフトクリームの2倍ほどありますので、食べたらビーチで泳いだり、島を歩いたり、とにかく動きまくりましょう。
ヨーロッパで大人気の『Amorino』のジェラートは、バラの花びらのように盛り付けてくれます。スイーツを食べたいときは罪悪感を持たず、好きなものをおいしく食べたほうが良いと思いますが、どちらかというとチョコレートやミルク系よりも、ラズベリーやレモンなどフルーツ系の方が脂肪分が低いのでおすすめです。
私はトッピングにマカロンをつい選んじゃいましたが、有り無しでも約70kcal(ウォーキング約20分相当)変わります！
こちらは、マルタのジュースバー『ドクタージュース』。たくさんのメニューがあり、新鮮な果物や野菜をその場でジュースにしてくれます。フレッシュでとってもおいしいのにヘルシー。ギルティーフリーなスイーツ！スレンダー美女のお客さんが多かったように思います！
現在はマルタのみ（計5店舗）の展開ようですが、日本にも上陸すればよいのになぁとひそかに思ってます。
楽しく旅するにはメリハリが大事！
マルタでは絶対太る…と半ば諦めていましたが、そうでもありませんでした。肥満大国だからこそ、健康的な食べものの需要が高く、ファストフードでもハンバーガーセットと同じくらいの値段でサラダと飲み物が頼めますし、レストランではベジタリアンやグルテンフリー対応のメニューが選べます。
サラダが豊富に揃っているスーパーも多いので、食べ過ぎて胃が疲れているときは、スーパーなどを利用して外食をやめてみるのもおすすめです。
野菜や果物など生鮮食品は比較的安く、果物も量り売りで1個から買えます。とくにおいしかったのは、つぶれ形をした桃（写真の下部）。とても甘くてジューシーなので見つけたらぜひ試してほしいです。
食べたら動く精神もとても大事！なるべくバスを使わず歩いたり、海に行ったり、たくさん動いて、マルタでの食を思いっきり楽しんでみてください！
『Grazzi』(マルタ語“ありがとう”)
All photos by junkohatae
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