佐賀の絶品グルメ5選【ムツゴロウも食べる】

5.ムツゴロウ

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有明海は広大な干潟をもつ湾として知られていますが、独特の生き物も多く、この地方でしか食べられないものも多くあります。代表的なものはムツゴロウですが、他にもクチゾコ、アゲマキなど珍しいものがたくさんあります。

また、栄養豊富な有明海の海苔や牡蠣も美味しいので有名です。

《おすすめ情報》

「むつごろう亭　丸善」では有明海の御馳走が食べられます。「有明御膳　大将おまかせ」を注文すると、ムツゴロウはじめその季節の有明海の幸がいただけます。

6.ごどうふ

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ごどうふというのは、豆乳を固めるのににがりではなく、くず粉やでんぷんを使っているので、モチモチした葛餅のような食感の豆腐です。

九州独特の甘口醤油やゴマだれ、酢味噌をかけたり、てんぷらにするほか、黒蜜やきな粉をかけてスウィーツとして食べられたりします。

《おすすめ情報》

「ギャラリー有田」は有田駅の近くにあり、陶磁器を見てまわったあとに一息つくのにピッタリのお店です。店内は有田焼のギャラリーも兼ねていて、食器はすべて有田焼が使われています。

ごどうふ定食で有田の食事を楽しむのも良いですし、好みの有田焼のカップでいただくコーヒーのお茶うけにごどうふという楽しみ方もできます。

7.佐賀らーめん

「痛風の食卓」さん(@gout_table)がシェアした投稿 – 2017 9月 6 7:58午前 PDT

生卵がのった、こってりとしておいしい佐賀ラーメン。人気店舗である「幸陽閣」は、麺メニューがラーメンと卵ラーメンの2種類のみで、おすすめはやはり卵入りのもの。

やや太めのストレート麺が特徴的で、スープには豚骨の旨味がギッシリ詰まっています。おいしい佐賀のりもトッピングされており、一度食べるとやみつきになります。

8.たろめん

あかねさん(@akagon519)がシェアした投稿 – 2016 12月 31 4:27午前 PST

かつて炭鉱労働者に愛された、たろめんを味わえる人気のお店として知られるひじり食堂。

たろめんとは、ラーメンとちゃんぽん、そしてうどんを組み合わせたような佐賀のB級グルメのひとつで、うどん麺にたっぷりの野菜と、牛骨ベースのスープを使っています。

まとめ

ごどうふやムツゴロウは全国的に出まわっているとは言い難い食べ物です。こう言ったグルメに出会えるのも旅ならではですね。