ベトナムのフォー

ベトナムで美味しいものを食べるならデタム通りへ!フォー食べたい…

ベトナムのフォー
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こんにちは。TABIPPO2015のやすえ(@uriuri0210)です。ベトナムのホーチミンを訪れるバックパッカー達が集まるデタム通り。ここはベトナムのカオサンロードと呼ばれています。

今回はデタム通り周辺を1人でふらっと探索した時に、わたし自身が食べたグルメと、そのオススメのお店(地図の★5店舗)を紹介します。ベトナムに行ったことある人も、ない人もぜひチェックしてみてください!

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by googlemap

 

ベトナム料理の代表「フォー」

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photo by yasue

ベトナム料理の代表といえば、お好みでライムやパクチーをたくさん入れて食べる米粉麺の「フォー」。バックパッカーの間で大人気の「フォー・クイン(Pho Quynh)」は、フォアングーラオ通り沿いにある24時間営業のお店です。

フォーには鶏肉・牛肉・豚肉など色々な種類があります。何度も通って食べた中で最も美味しかったのが「フォー・ボー・コー(Pho Bo Kho)」というビーフシチュー版のフォー。これが本当においしい!ぜひベトナム滞在中は毎日フォーのお店を食べ歩いてみて下さい。

 

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」

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photo by yasue

ベトナム定番の朝食であるサンドイッチ「バインミー」。フランス統治の名残であるフランスパンの中に、レバーペーストを塗り、肉や甘酢漬けの野菜とパクチーを挟んだB級グルメです。

ベトナムでは街中にたくさんバインミーの屋台がありますが、私のお気に入りはデタム通りからブイビエン通り入ってすぐの所にある移動式屋台(写真)です。バインミーの他、この屋台の「コムタム」(砕いた米を炊いた上に色々な具材をぶっかけた屋台メシ)も絶品です。

 

ベトナムのフルーツドリンク「シントー」

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photo by yasue

ベトナムのドリンクといえば、南国フルーツとたくさんの練乳と氷を混ぜて作る「シントー」。冷たくて甘いビタミンたっぷりのシントーは、暑いベトナムだからこそ絶対に飲みたくなるオススメの一品です。1番美味しかったのは、デタム通りをまっすぐ歩き、グエンチャイ通りへ出た角にあるお店。

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瓜生泰恵
瓜生泰恵
TABIPPO2015福岡スタッフ。長崎大学4年生。2年前からバックパックで海外にちょこちょこ行きはじめて12ヶ国。ゲストハウス巡り、海外一人旅、ヒッチハイクなど旅が好き。TABIPPOに影響を受…

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