今回はアラビカコーヒー発祥の地といわれる、エチオピアのコーヒーを紹介します。そもそも、コーヒーの樹はエチオピアが原産地と言われています。その後、エチオピアからアラビアに渡ったのだそうです。今回は歴史を感じさせるエチオピアコーヒーを紹介します。
そもそも、エチオピアコーヒーとは
エチオピアコーヒーを語る前にエチオピアの環境をチェックしましょう。エチオピアの国土の多くが高地のため、1年を通じて気温は比較的低め。エチオピアの平均気温は10度前後です。そのような環境下で生まれるエチオピアコーヒーの特徴はとにかく香りがいいこと。
「世界最高の香り」とも言われています。また、苦味が少なくコクや甘味もそれほどありません。
1. 【自家焙煎コーヒー豆】注文後焙煎 エチオピア モカ イリガチャフ 500g
比較的安価な価格設定でエチオピアコーヒーを楽しめるのが特徴。この商品は注文後、焙煎になります。そのため、新鮮なエチオピアコーヒーがそのまま楽しめますよ。
2. ジニスコーヒー Diniz Coffee スペシャルティコーヒー
清潔でシンプルなパッケージに好感が持てるジニスコーヒーシリーズ。エチオピアバージョンもしっかり用意されています。ジニスコーヒーは豆の選定から焙煎まで徹底した管理下で行っています。ぜひ、こだわりの味を楽しみましょう。
3. 松屋珈琲 コーヒー生豆 エチオピア イルガチャフィG2
エチオピアコーヒーを自分で焙煎したい方はこの商品がおすすめ。エチオピアコーヒーの生豆がたっぷり1kg入っているので、コーヒー通を満足させることは間違いないでしょう。また、低価格なのも魅力的です。
4. ヤルガッチャフェ 100g・豆
この商品を購入すれば誰でも手軽にエチオピアコーヒーを楽しむことができます。まず、低価格設定のため、財布と相談せずに購入できます。もちろん味も確かですよ。
5. 明治屋 世界の蜂蜜シリーズ エチオピア産コーヒー蜂蜜 120g
エチオピアコーヒーの味にハマった方はハチミツにも注目したいところ。エチオピアコーヒーの味がそのままハチミツに反映されています。ヨーグルトやミルクと合うことでしょう。
