私の愛してやまない食べもののひとつに、ベーグルがあります。
ベーグルとは、一度茹でてから焼き上げることで独特のもっちりとした食感が生まれるパンの一種。近年は専門店も増え、じわじわと人気を集めています。
学生時代にその魅力に取り憑かれてから約8年。過去には1日1個以上ベーグルを食べていたほどの“ベーグラー”である私にとって、旅先のベーグル屋さんを下調べすることは旅前のルーティーンです。
今回は、天下の台所・大阪府大阪市で「ベーグル旅」をしてきました。
見出し
いざ！ベーグルの旅へ
電車と徒歩で、大阪市のベーグルを食べ尽くすベーグルお散歩ツアーへようこそ！ここからは、私がベーグル旅の案内人として、みなさんをとっておきのベーグル旅へご招待します。
Let’s go on a Bagel Journey!
10:00｜Tsûjî coffee and ricebagel
日替わりの米粉ベーグルが並びます。
大阪メトロ谷町線「中崎町」駅から徒歩7分の「Tsûjî coffee and ricebagel」では、米粉100％を使用したグルテンフリーのベーグルを楽しめます。
今回は、店内でモーニングプレートをいただきました。スタッフの方がお好きと伺った「honey & cheese」を注文。休日のゆったりとした空気を感じながら、料理を待つ時間まで心地よく感じます。
トーストされたプレーンベーグルには、とろりと溶けたチーズをトッピング。お好みではちみつをたっぷりかけていただきます。外側はさっくり、中はもっちり。
米粉ならではのやさしい甘みが口いっぱいに広がります。チーズとはちみつの相性も抜群で、ブラックペッパーがほどよいアクセント。
美味しいコーヒーと一緒に、ぜひゆっくり味わってみてください。
・名称：Tsûjî coffee and ricebagel
・住所：〒531-0073 大阪府大阪市北区本庄西2丁目2-15
・地図：
・アクセス：中崎町駅から徒歩7分 / 天神橋筋六丁目駅から徒歩9分
・公式Instagram
・公式サイト
11:30｜COBATO836
天満橋駅から大川沿いを歩いた先にある「COBATO836」。店内では、スタッフさんの「焼きたてです！」という声とともに、次々とベーグルが並べられていきます。週替わりの限定ベーグルも見逃せません。
今回は、ベーグルのパニーニ「葱（ねぎ）と味噌チーズチキン」をチョイス。注文後に焼き上げてくださるので、熱々を楽しめます。
お店の目の前にある南天満公園でいただいた焼きたてのベーグルは、ふかっともちっとした食感。ジューシーな味噌風味のチキンは食べ応え抜群で、チーズのコクとネギの香りが絶妙に合わさります。
徒歩約1分の場所には系列カフェ「SECOND BANANA」もあり、購入したベーグルをイートインで楽しむこともできるそう。時間に余裕があれば、ゆったり過ごすのもおすすめです。
・名称：COBATO836 -コバト836-
・住所：〒530-0043 大阪府大阪市北区天満2丁目2-7 世詩花 1F
・地図：
・アクセス：天満橋駅から徒歩5分
・公式Instagram
・公式サイト
12:30｜Palla Bagels
森ノ宮駅徒歩6分の「Palla Bagels」では、スタンダードなベーグルから変わり種のお惣菜系ベーグルまで、バラエティー豊かなベーグルがずらりと並びます。
思わず手に取ったのは「揚げベーグル きなこ」。表面には香ばしいきなこがたっぷりまぶされ、生地は揚げることで、よりもっちりとした新食感に。ベーグルの新しい可能性を感じるひと品でした。
2階には10席以上のイートインスペースもあり、気軽なランチやカフェ利用にもぴったり。ドリンクと一緒に、ゆったりとした時間を過ごせます。
13:30｜ウエマチベーグル
谷町六丁目駅から徒歩4分の「ウエマチベーグル」は、無添加でもっちり食感のベーグルが特徴のお店。大きめサイズの“韓国式ベーグル”の魅力も取り入れた、オリジナリティあるラインナップがそろっています。
（写真右下）ごまおさつのベーグル
いただいたのは、「ごまおさつ」。たっぷりの白ごまと黒ごまをトッピングしたベーグルの中には、ほっくりとした食感のさつまいもが入っています。素材がシンプルで体にやさしく、大きめサイズでもぺろりと食べられます。
カフェも併設されており、決まった日にはワンちゃんも一緒に入店することができます。
こちらもぜひ行きたい！｜ボーノベーカリ
桜川駅から徒歩6分、交差点に面する曲がり角にパン屋さん「ボーノベーカリ」があります。小さな店内には所狭しと並ぶ種類豊富なパンの数々。
ボーノベーカリで見逃せないのが「生ベーグル」。もっちゅりとしたやわらかい生食感のベーグルは、パサパサ感がなく、とても食べやすくくせになる一品です。
人気商品の「生ベーグルドーナツ」はベーグルでもドーナツでもない、さくっ、もちっとした食感。中にはバニラビーンズたっぷりのなめらかなカスタード。ひと口食べると、口の中に幸せが広がります。
ぜひあなたも、ベーグルの旅へ
テイクアウトをしてぜひお土産にも！
ベーグルの魅力は、独特の食感と、まんまるフォルム。そして、素材がシンプルだからこそ可能性が無限大であること。
大阪市で訪れたベーグル店は、パニーニや揚げベーグル、そしてグルテンフリーまで、各店舗の個性がぎゅっと詰まっていました。ベーグルの数だけ、ベーグルの味があります。
ベーグル好きの方も、ベーグルをまだ食べたことがない方も。ぜひ旅と一緒に、新しい味との出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか？
All photos by Akari Yano
