北海道は周りが海、もちろん海鮮は最高。特にカニはタラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ・・・本州では食べられないものがたくさんあります。
海鮮だけじゃなく、羊を普通に食べるのも北海道ならではですし、最近はエゾ鹿の肉も注目を集めています。忘れてはいけないのは札幌ラーメンですね。スウィーツも有名なお店があります。
＊編集部追記
2015年6月公開の記事に新たに料理を3つ追加しました。(2017/09/21)
北海道のグルメについて
photo by pixta
北海道のグルメといえば、皆さんのご想像通り非常にバラエティーに富んでいて、とてもおいしいです！海鮮からジンギスカン、ラーメンはたまたスイーツと、とにかく北海道に行けばありとあらゆるおいしいグルメを堪能できます。
私はレンタカーを借りて道内を旅したのですが、とにかく行く先々でおいしいご飯が食べられるので、とても満足感のある旅行をすることができました。
海の幸から山の幸まで、新鮮な素材と絶妙な味付けで、非常においしい料理へと変えてしまう北海道。さすが日本でも有数のグルメな県ですね！皆さんも北海道を訪れたなら、地域ごとのおいしいグルメにたくさん挑戦してみてくださいね！
ベストフード
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私がおすすめするベストフードは、やはり新鮮な海鮮を使ったお寿司！北海道ならではのとれたての海鮮を利用したお寿司は、病みつきになるほどおいしいです。
実は私は、小さい頃ウニが苦手だったのですが、そんな私でも北海道で食べるウニだけは大好きでした。北海道のお寿司屋さんはどこもレベルが高く、有名店や高級店でなくともおいしいお寿司が食べられます。北海道の回転寿司はレベルが高いと評判なので、ぜひ訪れてみてください。
小樽に来たら寿司を食べなきゃ
JP小樽駅から10分ほど歩くと寿司屋通りがあります。たくさんの寿司屋が集まっていてどこに入ろうかと迷います。競争があるのでどこもそれなりのレベルは保っていますから、あとは好みかなぁと思いますが。
「おたる政寿司本店」は寿司屋通りの老舗です。間違いなく北海道のおいしい魚を食べさせてくれますし、銀座にも支店があるくらいなので客あしらいも安心できます。
東京で食べられない店がいい、とおっしゃる向きには「すし屋 高大」をおススメします。おたる屋台村レンガ横丁にある立ち食い寿司の店です。店主とのおしゃべりも楽しい店です。
みんなでワイワイでも1人でもジンギスカン
厚切りのラムチョップをさっと焼いて・・・美味しいに決まってますよね。旭川の「大黒本店」 のジンギスカンで堪能してください。
お１人様にピッタリなのは札幌すすきのの「だるま」 カウンターに黙って座れば七輪に火が入り野菜とマトンが運ばれてきます。ストイックにジンギスカンを味わう店です。
スープカレーは札幌が発祥です
「ヴォイジュ」 では、まずスープをあっさり系か日替わりのこってり系かを選んで、メインを決めます。野菜だけでもいいし、鶏、豚、牛、羊、お好みで。そして辛さとトッピングを決めたらあとは出てくるのを待つだけです。
北大の近くにある「ピカンティ」 も美味しいですよ。
札幌といえばラーメン
札幌ラーメンという単語があるくらいラーメンが有名です。特に味噌ラーメンは札幌のためにあるような言葉ですね。それぞれの店に個性があって楽しいです。
「すみれ 札幌本店」の味噌ラーメンはかなり濃厚な味噌味のスープに中太のちぢれ麺がよく合います。
「白樺山荘」は札幌駅のラーメン共和国の中にあります。味噌ラーメンは少しピリ辛のスープで中太のちぢれ麺がよく合います。テーブルのゆで卵は無料です。
「一粒庵」のスープはこくがありしっかりした味です。麺は中太のモチモチした感じがいいです。チャーシューはくどさのない柔らかいもも肉です。
