スヴラキ
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ギリシャ人に大人気！スヴラキは、肉や魚を串刺しにして炭火でじっくりと焼いたもので、一度食べるとそのジューシーさに病みつきになってしまうのだとか。ギリシャには、街中のいたるところにスヴラキ専門店があります。
ヨーグルトサラダ
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ギリシャといえば、ヨーグルトが有名ですよね。ヨーグルトサラダは、様々な野菜をカットして混ぜたものに新鮮なヨーグルトを和えたもので、夏に食べたいサッパリとした料理です。
エッグレモンスープ
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爽やかな香りにハマる人続出！玉ねぎやセロリなどの野菜と鶏肉を炒め、塩レモンとレモンジュースを加え、最後に溶き卵を加えたスープで、ふんわり卵が最高においしいです。
ザジキ
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ザジキとは、きゅうりとヨーグルトで作るギリシャのソース・ディップです。パンやクラッカーなどにつけて食べたり、スブラキなどのお肉料理やお魚料理のソースとして幅広く使われています。
ギリシャワイン
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柑橘系の爽やかな香りが特徴的なギリシャワイン。どんな料理にも合う飲みやすいワインなので、お酒をあまり飲まないという方にもぜひ挑戦してほしいです。
ウーゾ
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食前酒として飲まれることが多いウーゾ。原料にブドウを使った無色透明の蒸留酒で、香りが甘く独特の味です。ウーゾのほとんどがギリシャ国内で消費されるほど、地元民に愛されています。
ハルヴァ
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トルコの伝統菓子として知られるハルヴァは、ゴマや野菜、果物、砂糖、油脂などを混ぜ合わせて作られたスイーツです。ロシア、ギリシャなど、トルコ以外の国でも人気があります。
バクラヴァ
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ギリシャで人気のお菓子といえば、やはりバクラヴァです。フィロと呼ばれるパイ生地に、くるみやピスタチオ、アーモンドなどを挟んで焼き上げるスイーツです。サクッとしたパイと、ナッツの甘みが癖になります！
フラッペ
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コーヒー派の多いギリシャでは、夏になるとよくフラッペコーヒーが飲まれます。普段コーヒーを飲まない人でも、わりとすんなり飲めるのでオススメです。
パステリ
パステリはゴマと蜂蜜で作られるお菓子です。ギリシャの各地では、ゴマと蜂蜜に様々な材料を加えて作られたその地方独特のパステリが作られているので、色々な場所で試してみるのも良さそう。
クラビェーデシュ
クラビェーデシュは、オレンジやスパイスの香りが魅惑的なクッキーです。生地にはオリーブオイル又は他の植物油を使い、仕上げにシロップを吸わせるのでしっとりとしています。クリスマスの定番お菓子の一つとして有名です。
おいしそうな料理やスイーツがたくさん！
いかがでしたか？地中海の恵みをたっぷりと受けたギリシャは、豊富な食材を使ったおいしそうなグルメが数多くあります。
肉・魚・野菜と、工夫を凝らした味付け。ギリシャ料理の奥深さは、やはり一度食べてみないとわかりません。世界的にも有名なギリシャ料理。
ぜひ皆さんも、本場・ギリシャをめぐるグルメな旅を計画してみてはいかがでしょう？
