マレーシアの代表的な料理&スイーツ16選

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東南アジアに位置する多民族・多文化の国、マレーシア。魅力的な文化や歴史、自然の宝庫としても知られる見どころ満載の国で、毎年世界中から多くの観光客が訪れています。

そんな多民族国家・マレーシアは、やはりおいしい料理やスイーツも豊富です!たくさん料理があるので、一体何を食べればいいのか迷ってしまうほどです。

そこで今回は、マレーシアに行ったら絶対に食べたい料理やスイーツを16選にまとめてご紹介いたします。

 

料理

1.ミーゴレン

マレーシアの定番屋台飯といえば、やはりミーゴレン。野菜や魚介類を卵麺とともに炒め、オイスターソースとチリで味付けしたもので、一度食べるとハマってしまうおいしさがあります。日本人の口に合うと評判なので、ぜひお試しあれ♪

 

2.ナシゴレン

マレーシア風炒飯!こちらも人気の屋台飯で、野菜やシーフードなどの具材に、オイスターソース、ニンニクなどで味をつけ、上に目玉焼きをのせたものです。毎日でも食べたくなってしまうような、飽きのこない味です。

 

3.アッサム・ラクサ

マレーシア国民に愛されている麺料理・ラクサ。魚の身がたくさん入った酸味のあるスープに、異なる麺や具材を入れていただきます。地方ごとに味や具材が異なるので、ぜひ食べ比べてしてみてください。

 

4.ナシレマ

ココナッツミルクでお米を炊き、サンバルという甘辛ソースとともに食べる定番料理。特に朝食に食べられることが多く、マレーシアの国民食として人気です。

 

5.ナシ・チャンプル

ご飯を盛った皿に、好みのおかずを選んでのせるワンプレートディッシュです。マレーシアやインドネシアでは非常によく食べられる料理で、おかずのバラエティーも豊富なのが嬉しいポイントです。

 

6.オタオタ

日本でいう焼き蒲鉾のような食べ物で、魚のすり身にココナッツやスパイスを加えて、バナナの葉で包み焼き上げた料理です。ビールによく合うので、ぜひおつまみとして食べてみてください。

 

7.海南チキンライス

マレーシアやシンガポールで定番の海南チキンライス。鶏の茹で汁でご飯を炊き、茹で鶏と一緒に食べる料理で、あっさりとした味わいが口に合うと日本人に人気です。シンプルな料理ですが、お店ごとに味が微妙に異なるので、ぜひ色々と食べ歩きをしてお気に入りのチキンライスを見つけてください。

 

8.ホッケンミー

豚肉の脂身、エビなどの具材を太麺とともに炒め、濃厚な醤油で味付けをした定番料理。見た目が真っ黒なので、オーダーするのを一瞬ためらってしまいそうですが、味は抜群ですよ!

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yamboro
yamboro
オランダのアートアカデミーでイラストとグラフィックデザインを勉強中。現在は休学して、旅をしながらノマド的生活を送っている。マイナーな国に行くのが好き。現在中央アジアを放浪中。

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