ご当地グルメ

モスクワのエスニック・レストラン5選!密かに人気上昇中のジョージア料理も

ロシアの首都、モスクワにはいろいろな国の料理店が集まっています。しかも、日本ではなかなかお目にかかれない料理ばかり!今回は筆者が訪れたレストランを一気に紹介します。 ぜひ、モスクワで楽しいエスニック料理のハシゴをしてくだ ...
2019年4月23日

韓国の屋台で絶対食べたいグルメ9選!母の味を楽しめるなら市場へ行こう

韓国と言ったら辛い韓国料理ですが、実は、今じわじわ流行っているのが韓国の屋台料理。昨年から日本でブームになった、チーズが伸びるアメリカンドック、ハットグも屋台発のグルメです。 レストランでは味わえない、韓国グルメを味わう ...
2019年4月20日

香港で飲茶に行きたい!今流行りのキャラクターやディズニーの点心を食べよう

香港と言ったら飲茶。セイロの中に入っている美味しい肉まんなどは、本場だからこそ味わいたいもの。 肉まんや小籠包が楽しめることは分かるけど、飲茶って一体何?どうやって楽しむの?何が美味しいの?知ってるけどなかなか聞けない飲 ...
2019年4月19日

台湾で食べたい絶品料理7選!現地の味を楽しんで

台湾旅行を計画しているあなた、現地の料理はもうチェックしましたか?「千と千尋の神隠し」のようだと話題になった九份が有名ですが、台湾の魅力はそれだけではありません。 台湾料理は安くて美味しいものが多いですし、勇気のある人は ...
2019年4月14日

香港ではこれを食べて!女性におすすめのグルメ7選

日本からもすぐ行けて、中国でありながら欧米の雰囲気も併せ持つ、交易の街香港。ショッピングに投資に、観光でもビジネスでも大人気の香港に行った時には、女性には是非食べてほしい7つのグルメをご紹介します。 *編集部追記 201 ...
2019年3月18日

旅人料理人が考える「世界三大旅人料理」と選んだ理由を教えて! | プロフェッショ...

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年3月12日

日本では食べる機会がない珍しい海外料理トップ3を教えて! | プロフェッショナル...

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年3月09日

ハンガリーの代表的な料理とスイーツ11選

中欧に位置する広大な平原の国、ハンガリー共和国。ハンガリー料理は世界三大料理の一つと言われるほど評判の高いものです。伝統的なハンガリー料理は主に、肉、調味した野菜、果物、焼きたてのパン、チーズ、および蜂蜜などの素材を生か ...
2019年3月04日

食べるのを躊躇した料理を教えてください! | プロフェッショナルに聞いてみよう

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年2月27日

パキスタンの代表的な料理&スイーツ18選

皆さんは、東南アジアのイスラム国・パキスタンを旅行した経験がありますか? パキスタンは、インダス文明やガンダーラ文化を感じられる歴史的な遺跡や、「風の谷のナウシカ」のモデルになったことで有名な村・フンザなど、魅力的な文化 ...
2019年2月26日

実は美味しかったゲテモノがあれば教えてください | プロフェッショナルに聞いてみ...

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年2月24日

シンガポール旅行で食べておきたい人気グルメ14選

シンガポールは、様々な国の文化が融合してでき上がった国です。シンガポール料理には、中華、マレーシア、インドなど、多様な国のエッセンスが含まれています。 しかし、中国やマレーシアなどの本土で食べられている料理とも微妙に異な ...
2019年2月23日

世界で見つけた日本食で一番驚いたものはどこで、どんな料理? | プロフェッショナ...

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年2月21日

プロが食べても美味しい機内食ってどこの航空会社だった?(JAL・ANAは除く) ...

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年2月18日

世界一周中に食べた1165皿のうち、ベスト3を教えて! | プロフェッショナルに...

旅人だったら誰でも知りたいあんな疑問やこんな疑問を、プロフェッショナルたちに直撃してみた「プロフェッショナルに聞いてみようシリーズ」。今回は秋葉原にある多国籍料理店Journey×Journey料理長に世界の料理に関する ...
2019年2月12日

ふらっと釧路に行ってみた!大阪から5,290円で行ける絶品料理の宝庫とは?

こんにちは。ほっさくら(@hossakuraworld)の桜子です。北海道・釧路に2泊3日で夫婦旅行してきました! 今まであまり馴染みのなかった釧路ですが行って驚き。実は「絶品料理の宝庫」だったんです。 この記事では、私 ...
2019年2月08日

ハノイから行けるベトナム・サパって知ってる?少数民族の暮らしについて考えるディー...

こんにちは、ベトナムのサパで少数民族の衣装の美しさに度肝を抜かれた、稲村行真(@yukimasainamura)です。 ハノイには行ったことがあるけどその先には行ったことがない…という方も多いはず。自然が大好き、おしゃれ ...
2019年1月26日

ミャンマーの代表的な料理&スイーツ23選

タイのお隣にある東南アジアの国、ミャンマー。2018年10月1日から1年間、ミャンマーの短期観光滞在ビザが撤廃されたことでも話題になりましたよね。 ミャンマー料理は、ビルマ料理とも言われています。日本ではミャンマー料理の ...
2019年1月23日

インドネシアの代表的な料理&スイーツ14選

17,000以上の島から成り立つ巨大な島国・インドネシア。色々な人種が共存している多民族国家で、多種多様な文化が今もなお残っています。 またビーチリゾートとしても有名で、毎年世界中から多くの観光客が訪れる人気の旅行先です ...
2019年1月15日

これまでの旅中に食べたもので一番美味しかったのはどこの何だった?【100ヶ国以上...

世界には日本国が国として承認している196ヶ国をはじめ、非承認の国を入れると300ヶ国以上あると言われています。せっかく地球に生まれたなら出来るだけ多くの国に行って、たくさんのものを見たい! そんな思いで旅を続けていたら ...
2018年12月05日

ポルトガルの代表的な料理13選

ポルトガルでは、ヨーロッパで最もお米を消費する国として知られています。また大西洋で採れたタラ、イワシ、タコやイカなど、魚介類も豊富で、日本人の口に良く合うグルメが多いです。 ポルトガル料理は基本的に素材を生かしたものが多 ...
2018年12月02日

たまらない!絶品の釜山グルメ17選

日本でも定番、大人気の韓国グルメですが、やはり本場のものはひと味違いますよね。 韓国第二の都市、釜山に行ったら是非訪れておきたい絶品レストランを、厳選してお届けいたします。 *編集部追記 2016年5月に公開された記事に ...
2018年11月27日

世界で絶賛されるペルー料理15選

世界を旅する栄養士たけひろです。皆さんは「ペルー料理」と聞いてどんなものを思い浮かべますか?「南米の料理って美味しくないんでしょ?」なんて思っている人もいるのではないでしょうか。 いえいえ!ペルー料理はなんとワールドトラ ...
2018年11月21日

本気でハマったネパール料理10選

なかなかネパール料理と言われても、すぐに思い浮かばないですよね?日本でもたくさんのインド料理屋さんはありますが…。 旅においしい料理は欠かせない!ということで、今回は僕がネパールで出会って虜になった料理をご紹介させていた ...
2018年11月20日

トルコで食べたい絶品料理11選

世界三大料理のひとつと言われていながら、ケバブ以外の料理はあまり知られていないトルコ料理。 だけど、実際にトルコに行ってみれば、食べきれないほど美味しいものがいっぱいあるのです。今回は、トルコで食べたい美味しいものを紹介 ...
2018年10月12日

ミシュランの星の数が世界一!美食の町サン・セバスティアンで心もお腹も満たされる

やっぱり旅行に行ったら、美味しいものが食べたい。もはや、美味しいものを目当てに行く旅行も良いかもしれない。 そんなあなたに最適な町が、スペイン北部のサン・セバスティアン。今回の記事では、美食の町として有名な小さなこの町の ...
2018年9月12日

離島のイメージが覆る!鹿児島の「甑島(こしきしま)」でインスタグラマーとグルメ旅

「離島」って、言葉の響きだけでなんかかっこよくないですか。本島じゃなくて離島。たどり着くまで少し大変だけど、その先には手つかずの自然が残されているような、そんなイメージです。 わたし阿部サキソフォン(@mnooooom  ...
2018年8月16日

スペインっぽさが残るセビーリャで食べられる絶品グルメ!おすすめのバル・レストラン...

情熱の国、スペインといえばクレイジーなお祭りに、美しいフラメンコ。そんなスペイン南部のアンダルシア州は、特に「スペインっぽい」要素が詰まった場所です。 フラメンコも闘牛も、実はスペイン南部のアンダルシア州発祥なんです!今 ...
2018年7月25日

モンサンミッシェルで食べた、あのオムレツの味が忘れられない

島全体が修道院となっているフランスの「モンサンミッシェル」。筆者がその地を訪れたのは、約4年前でした。 渡航国数はわずか3カ国、まだまだひよっこ旅人だった当時の筆者は、その姿を見たときに「初めて心揺さぶられた感覚」になっ ...
2018年6月22日

うまい飯大集合!中国地方は海も里も幸がいっぱい

岡山のばら寿司は、江戸時代に「食事は一汁一菜とする」という殿様からのおふれに対して、祭の日くらいは贅沢したいと、庶民が寿司の中に寿司酢につけた具を混ぜ込み、さらに上にもサワラ、ママカリ、エビ、タケノコなど海山の幸を飾って ...
2018年6月18日

旅人が全力でオススメ!タイで絶対に食べるべき15の料理

TABIPPO名付け親、小泉翔です。 僕の世界一周の旅のキッカケになった国、タイ。人々の暖かさや、豊富な観光資源。旅するのに適した物価や治安。 2018年3月には、四半期に一度行っている全社合宿の開催地を、思い切ってバン ...
2018年3月20日

なすを使った世界の料理レシピ5選

慣れ親しんだ和食も良いですが、旅から帰ってくると海外の料理が恋しくなるもの。本記事では、「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」の本山尚義シェフが考案した、なすのレシピをご紹介します。 特殊な材料や調味料は必要ありませ ...
2018年2月20日

旅人におすすめの成都の観光スポット16選を紹介

皆さんは、中国の都市・成都を訪れたことがありますか?数ある中国の都市の中でも、特に人気の高い四川省の都市・成都。観光地としても、住む場所としても魅力のある成都には、毎年日本人も多く訪れています。 九寨溝、黄龍、楽山大仏な ...
2018年2月14日

ハワイのオアフ島に飽きたらカウアイ島へ!絶対食べるべき絶品グルメ

こんにちは。新婚旅行で世界一周していたほっさくら(@hossakuraworld)のほっさです。 1年2ヶ月かけて、約40ヶ国を旅していました。帰国してから友達にいろんな質問をされますが、もっとも多かった質問がこれ。「ど ...
2018年2月06日

宮崎の焼き鳥は串がない!驚きの宮崎グルメ8選

宮崎県には鶏の御馳走が多々あります。全国でも有数の鶏の産地なのだから当たり前のようですが、もともと地頭鶏(じとっこ)という天然記念物に指定された地鶏がいます。 天然記念物を食べるわけにはいきませんから、食用として外来種と ...
2018年1月05日

沖縄観光で逃さず食べたいご当地グルメ7選(お店の紹介付き)

沖縄には独特の食文化があります。琉球王国から受け継いだ伝統的なもの、アメリカ統治下に培われたアメリカンなもの、もちろん日本由来のもの、それらがコンボしたもの。 美味しいものを探すのに苦労はなさそうですが、特におススメした ...
2017年12月31日

グルメ通がハマる北陸地方の料理まとめ

北陸新幹線も開通しずいぶん短い時間で行けるようになった金沢ですが、日本海の幸と加賀文化の融合は美味しいものを作り出していますね。 洗練された加賀料理だけでなく、素朴な地元料理も良い材料に恵まれ深い味わいを持っています。 ...
2017年12月31日

オセアニアで味わいたいグルメ7選

オセアニアはオーストラリア、ニュージーランド、フィジーやパラオなど観光資源に恵まれた地域です。 海洋資源もふんだんにあり世界中から観光客が訪れます。オセアニアでしか味わえない代表的なグルメをご紹介します。 *編集部追記 ...
2017年12月31日

いくつ知ってる?絶品アフリカ料理18選

日本から遠く離れたこの土地のグルメって気になりませんか?アフリカの様々な国のおいしいものを18品ご紹介します。 *編集部追記 2015年9月の記事に、新たに料理を追加しました。 2016年5月更新の記事に、新たに料理を追 ...
2017年12月31日

美食国家ベトナム・ホーチミンで女性にオススメのグルメ7選

ベトナム南部第一の都市ホーチミンは物価も安く、一日1000円程度で贅沢に食べて遊べる人気の観光地です。そんなベトナムは昔フランスの統治下にあったこと、中国との国境が近いこともあり、東南アジア料理に中華やフランス料理の文化 ...
2017年12月30日

世界の朝食ベスト17!朝からご飯で元気いっぱいに♡

朝ごはんを食べることは、朝から快活に活動を行うための万国共通の方策だと言えるでしょう。朝ごはんをしっかり食べないと朝から元気に活動できないという方も多いのではないでしょうか。 日本で定番の朝ごはんがあるように、世界にも定 ...
2017年12月30日

びっくりするほど個性的な中部地方の料理まとめ

ドリンクの料金だけでサンドイッチやサラダなどが盛りだくさんについてくる名古屋モーニングは特に有名ですが、女性も忙しく働くことからできた習慣なんだとか。 名古屋には特色のある店が多いですし、伊勢は300年以上前からの観光地 ...
2017年12月26日

感激する関東地方の名物料理まとめ

関東の鰻は背開きで蒸しを入れて柔らかくと言います。日本のあちこちでとれていた鰻も江戸文化のもとで洗練されたものになりました。 東京には今世界中から料理が集まってきて、世界の有名料理は何でも食べられそうですが、そんな料理に ...
2017年12月24日

東北地方ならではの名物料理まとめ

ホヤは東北地方独特の食べ物として知られています。輸送されて東京でも食べられますが新鮮さが命のホヤはやはり現地でこそ美味しいものが食べられます。 他にもこの地方ならではのグルメをご紹介しましょう。 *編集部追記 2015年 ...
2017年12月24日

山の恵みあふれる甲信越地方の料理まとめ

甲信越はそのほとんどが海を持たない地方ですから食文化は山の恵みが中心でした。山梨のほうとう、信州の蕎麦など地元に根付いた美味しいものがたくさんあります。 新潟県は米どころであるばかりでなく、海の幸にも恵まれ食文化にも違い ...
2017年12月24日

関西6県で食べたい名物料理まとめ

1000年の都京都、食い倒れの町大阪、国際色豊かな港町神戸、琵琶湖の恵み滋賀、古代の香りを残す奈良、黒潮に洗われる和歌山、関西の町は個性的。 食文化もそれぞれに特色があります。美味しいものを御紹介しましょう。 *編集部追 ...
2017年12月23日

瀬戸内海の海の幸が豪快!四国で食べたい名物料理まとめ

四国は2つの海を持っています。鯛に代表される瀬戸内海と鰹の一本釣りで知られる太平洋です。 西の宇和島から東の鳴門まで鯛の美味しい地域では祝い事に鯛は欠かせませんし、高知の酒の席には女性も台所から離れて一緒に飲めるように皿 ...
2017年12月21日

日本人の舌に良く合うアジアの料理13選

アジア各国には共通したルーツを持ちながら、国ごとに独特の変化をとげたB級グルメがあります。 中でも包子のグループは、生地を発酵させない餃子も含めて似た形のものがたくさんあります。アジアを越えて、ロシアのぺリメニ、イタリア ...
2017年12月18日

グルメ旅人が唸った!ごはんが美味しい6カ国とその料理まとめ

どうも、旅丸のshoです。 旅丸sho:2013年、失恋をきっかけに世界一周を開始し120カ国以上訪れ今も旅を継続中。 現在は旅を始めたいけど不安な人むけの企画“タビイク”の運営をしながら講演会、雑誌や書籍への写真提供、 ...
2017年12月11日

ギャレットポップコーンに代表されるシカゴの名物グルメ8選

アメリカのグルメと言えば、みなさんはどんなものを思い出しますか?ハンバーガー?ステーキ?ホットドック?アメリカ第三の都市シカゴでは、アメリカの中でも一風変わったオリジナルのアメリカンフードが楽しめます。 今回は、読んでる ...
2017年10月31日

ニューヨークに行ったら絶対食べたい!おすすめグルメ7選

アメリカ第一の都市、ニューヨーク。アメリカなんてジャンクフードばっかり、と言いたいそこのあなた、ちょっと待って下さい。アメリカにも美味しいものがあるんです。 ニューヨークに行ったら、これは押さえておきたいというグルメを厳 ...
2017年10月29日

チェコ旅行で食べたいおすすめチェコ料理20選

今回は美しい首都プラハを持つ国、チェコ共和国の料理を紹介。お酒が好きな方ですと、料理よりもビールを思い浮かぶかもしれません。 しかし、チェコ料理も魅力的なものが揃っています。それでは、さっそく見ていきましょう。 *編集部 ...
2017年10月06日

オーストラリアの代表的な料理&スイーツ25選

南半球に位置するオーストラリアは、魅力的な観光スポットが数多くあることで有名。毎年多くの人々が訪れる人気の国です。 しかしながら、オーストラリアの料理やスイーツと言われても、あまりぴんと来ないという方も多いはず。そんな方 ...
2017年9月12日

エジプト旅行で食べたい代表的な料理&スイーツ25選

皆さんは、エジプト料理と聞いてどんなものを想像しますか?ピラミッドやツタンカーメンなど、歴史ある文化や遺跡などで有名なエジプトですが、食べ物になると意外とわからないという方も多いのではないでしょうか? しかしながら実はエ ...
2017年9月11日

モンゴルの代表的な料理10選

日本からほど近いアジアの国・モンゴル。その広大な国土の中には、大自然が織りなす様々なすばらしい風景があります。 また、かつて世界の半分を収めたモンゴル帝国など、興味深い歴史が残る国でもあります。しかしながら、歴史を知って ...
2017年8月23日

本場で食べたいスイス料理9選

スイス料理といえば、1番に思い浮かぶのがチーズフォンデュではないでしょうか?山岳地帯の多いスイスでは酪農が栄え、乳製品中心の郷土料理がたくさんあります。その中でも本場のスイスで味わってみたい郷土料理と、世界的にも有名なス ...
2017年8月23日

みんなでご飯を食べるWebサービス「KitchHike」のオムレツは旅の味がした

海外旅行先で見たこともないメニューがあったら、とりあえず頼んでみる。TABIPPO編集長のルイスです、こんにちは。メニューに書いてある写真や文字、定員さんとの片言の会話から推測して、「君に決めた!」と勢いよくオーダーする ...
2017年8月14日

地元人が教える九州グルメベスト21

こんにちは。侑也です!僕が生まれた熊本をはじめ、海、山、大地と自然に恵まれている九州には、たくさんのおいしい食べ物があります。むしろ、逆に観光客の方からしてみたら美味しいものがありすぎて困ってしまうほど。 そこで今回は、 ...
2017年7月19日

北海道の人気お土産26選!絶対外さない北国銘菓

念願の新幹線が開通され、今もっとも注目を浴びている北海道。 北海道といえば空気が澄んだ大自然に、美味しい海鮮料理や乳製品が有名ですよね。 筆者は母方の祖父母が北海道に住んでいたことから、「とうきびチョコ」や「ROYCE& ...
2017年5月27日

世界の食卓を覗いてみよう!朝起きて食べたい世界のおいしい朝食20選

「食」は旅の大きな醍醐味!本場の美味しい料理を食べた時の感動は計り知れませんね。しかし、見落としがちなのが…朝食!朝食には一日分の元気をつけるために、それぞれの国の食文化を活かした工夫が施されています。そこで、今回は世界 ...
2017年3月13日
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