【世界のレシピ vol.3 – カンボジア】 ノムパンチェンとカンボジアのゲストハウス

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旅するシェフ・本山尚義さんが、
各国を周って会得した“世界のレシピ”。
そんな特別なレシピと旅先での思い出を
紹介していく本連載の第3回は、
カンボジアが舞台です。
バイクタクシーに乗って街を周ったり、
宿泊したゲストハウスの厨房で
カンボジア料理のレシピを習得したり、
街の平和さにも気づいたほっこり旅。
おやつにも最適なカンボジア料理・
ノムパンチェン（お惣菜揚げパン）の
レシピを記事末にご紹介しているので、
ぜひ、料理に挑戦してみてくださいね。

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All photos by 『世界のごちそう　旅×レシピ』

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