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こんにちは、旅を広める会社である株式会社TABIPPOが運営をしている「旅」の総合WEBメディアです。世界一周のひとり旅を経験した旅好きなメンバーが、世界中を旅する魅力を伝えたいという想いで設立しました。旅人たちが実際に旅した体験をベースに1つずつ記事を配信して、これからの時代の多様な旅を提案します。

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旅するシェフ・本山尚義さんが、
各国を周って会得した“世界のレシピ”。
そんな特別なレシピと旅先での思い出を
紹介していく本連載5回目の舞台は、
砂漠の国・モロッコです!照りつける
日差しのなか、安らぎを与えてくれたのは
爽やかなミントティーと栄養たっぷりのスープ。
そこには、モロッコらしい多様な民族模様が
映し出されているのでした。

All photos by 『世界のごちそう 旅×レシピ

Edit by Misako Tateoka

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