山梨県の八ヶ岳山麓にリブランドオープンした「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」。
八ヶ岳や南アルプスに囲まれた高原リゾートは、「オールインクルーシブ」の上質な滞在体験ができるほか、その土地ならではの体験や地域とのつながりが楽しめる「#はなれ旅」を提供しています。
2024年4月1日の同ホテルオープンに先駆け行われた内覧会に潜入、「ローカリティ」を重視するその取り組みをご紹介します。
見出し
地域重視の世界ブランド「グランドメルキュール」「メルキュール」
世界最大級のホスピタリティグループ「アコー」
Photo by Mayumi
フランスを本拠地とし、世界110ヶ国で40を超えるホテルブランドと5,500以上のホテルやレジデンスなどを展開する世界最大級のホスピタリティグループ「アコー（Accor）」。
同社は、インバウンド需要の高まりでより世界の注目を集める日本を、アジアにおける戦略的なマーケットと位置付け、全国各地に大和リゾートが展開していた全国22のホテルを「グランドメルキュール」および「メルキュール」としてリブランド、2024年4月1日に一斉オープンしました。
なお、「グランドメルキュール」は今回が日本初上陸となります。
「グランドメルキュール」「メルキュール」とは
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ
今回、国内22のホテルでリブランドオープンを迎えた「グランドメルキュール」と「メルキュール」。
「グランドメルキュール」は、世界約60のホテルを展開するアコーのプレミアムブランドで、「Proudly Local～その地に、誇りを～」をコンセプトに、ローカリティ（地域性）を重視したおもてなしに取り組んでいます。とくに食や香り、音、インテリアなど、ゲストの「五感」を通じて地域とのつながりが感じられる空間を大切にしています。
「メルキュール」もまた、地域にインスピレーションを得て、その土地ならではのおもてなしや体験を提供するミッドスケールブランドのホテルです。こちらは世界60ヶ国以上、900を超えるホテルを展開しています。
生まれ変わった高原リゾート「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」
Photo by Mayumi
今回、リブランドオープンを迎えた国内22のホテルのうちのひとつが山梨県北杜市にある「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」です。かつて「ロイヤルホテル八ヶ岳」として地元で愛された高原リゾートホテルがこのたび生まれ変わりました。
客室は全部で250室。八ヶ岳や富士山、南アルプスの絶景が楽しめる宿泊体験のほか、朝夕食のビュッフェ、温泉浴場・露天風呂、ラウンジでのドリンクやおつまみ、各種アクティビティが含まれたオールインクルーシブを特徴としています。
さらに、ロッククライミングの聖地と言われる「瑞牆山（みずがきやま）」にヒントを得た高さ3mのボルダリングに加え、ホテルでは日本初導入となるドリフト三輪車を使った「星空サーキット」など、親子で楽しめる全天候型アクティビティ施設「杜の8（エイト）」を新設。ほかにも、屋上展望デッキには天体望遠鏡を配した天体ドームも完備されており、同じ「グランドメルキュール」のなかでも八ヶ岳らしさが感じられるホテル内容となっています。
地域のつながりを感じさせるホテル体験
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ
「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」では、ホテル滞在を通じて、地域の自然や伝統文化、慣習などを五感で感じられる仕掛けが随所に施されています。
たとえば客室。窓の外には富士山や八ヶ岳連峰、南アルプスの美しい山々、そして室内の壁には、鹿革をなめして漆で模様付けする400年以上の歴史をもった「甲州印伝」の伝統技法や美しい八ヶ岳からインスピレーションを受けて施されたアートが広がります。
そのほかにも、甲州印伝をイメージしたインテリアや山梨県特産の郡内織物のアート、八ヶ岳をイメージしたデザインなど、ふと目にするところに山梨を感じられるアイテムの数々。
そして、ロビーラウンジや温泉ラウンジには、ベルガモットや柚子によるオリジナルアロマの香りがほのかに漂い、やわらかな光と心地の良い音に包まれるなど、まさに五感でやすらぐこだわりの演出がなされています。
Photo by Mayumi
もちろんそれは食体験にも。地元で採れたみずみずしい旬の食材を使用し、ゲストの五感に訴える美しい一皿を提供しています。
ブッフェでひときわ目を引く「もなか寿司」は、全国のグランドメルキュール11軒で同時展開、各地を代表する海鮮やフルーツなどを寿司ネタに、和菓子の「最中」を組み合わせるという、斬新かつ地域性と“映え”をねらった和モダンなひと品となっています。
さらに、各ラウンジで楽しめるドリンクやおつまみも地元産にこだわり、山梨県産の地酒や柑橘類を漬け込んだアルコール、和紅茶や南部茶などのお茶類から甘酒、そして地元野菜を漬け込んだピクルスやオリーブ、もちろん生信玄餅まで、徹底した山梨尽くしのセレクションです。
グランメルキュールが提案する「#はなれ旅」とは
Photo by Mayumi
混み合う都会や観光の中心地を「母屋（おもや）」に、その一歩先にある、まだあまり知られていない美しい地域を「離れ（はなれ）」に見立て、そんな「はなれ」に存在する「グランドメルキュール」「メルキュール」では、いつもと少し違った旅が体験できる「#はなれ旅」を提案しています。
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ
「#はなれ旅」とは、その土地ならではの絶景や伝統文化にふれ、あるいは地域の人々との交流を通して得られる学びや気づきなど、“いつもの旅”から少し“はなれ”ることで見えてくる新しい景色や体験を楽しむ旅のスタイルと位置付けています。
窮屈な毎日を送っていたり、いつもと違う旅がしたい、そう思っている方に「#はなれ旅」はピッタリ。
