こんにちは、TABIPPOデザイナーのnana(なな)です。
最近わたしが住む場所では1日しっかり雨の日も多く、編み物をしたり本を読んだり音楽を聴いて外を眺めたりすることが増えました。そんなのんびりな時間を過ごすと何かで焦っていた心まで落ち着いてきます。
穏やかな時間を自分自身に作ってあげること、自然に五感を傾けること、忙しくなる時こそわたしが大切にしたいことです。
そして、《短期連載》旅するデザイナーnanaの「カラダに優しい」おうちレシピは今回で最後になります。
自分が食べるものについてきちんと考えて選ぶことは、まわりまわって、大好きなあの国や地球全体のことを考えるキッカケになる。
旅をして感じたそんな想いと、自身の身体の不調の経験を元に作った「カラダに優しくおいしい」おうちレシピを旅先での思い出話や写真を添えて公開してきました。
今はこの特集を書き始めた頃よりも少しづつ外出ができるようになってきたり、世界は確実に一歩一歩良い方向に向かっていると感じます。
今まで様々な旅先を紹介してきましたが、梅雨が明けたらみなさんに是非訪れてほしいのが日本の海や山など自然の溢れる場所です。
日本は想像以上に自然に溢れていて、わたしはこの期間、日本の良さを改めて感じるいい時間を過ごすことができました。
海外を旅することに夢中の数年でしたが、ふと日本を見渡すと行ってみたい場所や知らなかった場所がたくさんあって、こんなに面白い島国に住んでいたんだなあ…なんて客観視できました。
旅先で出会った異国の人にも日本の良さを伝えられる日本人でありたいし、自分自身が日本の良さをしっかり知って、生まれ育った国のいいところをこれからも1つでも多く知っていきたいと強く思います。
では連載最後の今回は、一番最初に紹介した 【nanaレシピvol.1】自家製レモネードにおすすめの「レモンの酵素シロップ」で作った「レモンの酵素シロップ」の活用レシピを2つご紹介したいと思います。
「レモンの酵素シロップ」のレシピはこちらをご覧ください。
nanaレシピvol.1
1つめのレシピは爽やかな香りのサクサク「レモンの米粉クッキー」です。
