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旅するシェフ・本山尚義さんが、
各国を周って会得した“世界のレシピ”。
そんな特別なレシピと旅先での思い出を
紹介していく本連載、第4回の舞台はタイ。
訪問先の国でレシピを集めようとするも、
9割方断られていた本山さん。
タイの市場で一人のおばあちゃんと出会い、
ある大切なことに気が付きます…。
そして記事末のレシピ紹介では、タイの屋台で
おなじみの「あの料理」をご紹介します!

 

All photos by 『世界のごちそう 旅×レシピ

Edit by Misako Tateoka

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