料理

モンサンミッシェルで食べた、あのオムレツの味が忘れられない

島全体が修道院となっているフランスの「モンサンミッシェル」。筆者がその地を訪れたのは、約4年前でした。 渡航国数はわずか3カ国、まだまだひよっこ旅人だった当時の筆者は、その姿を見たときに「初めて心揺さぶられた感覚」になっ ...
2018年6月22日

ハンガリーの代表的な料理とスイーツ11選

中欧に位置する広大な平原の国、ハンガリー共和国。ハンガリー料理は世界三大料理の一つと言われるほど評判の高いものです。伝統的なハンガリー料理は主に、肉、調味した野菜、果物、焼きたてのパン、チーズ、および蜂蜜などの素材を生か ...
2018年3月24日

旅人が全力でオススメ!タイで絶対に食べるべき15の料理

TABIPPO名付け親、小泉翔です。 僕の世界一周の旅のキッカケになった国、タイ。人々の暖かさや、豊富な観光資源。旅するのに適した物価や治安。 2018年3月には、四半期に一度行っている全社合宿の開催地を、思い切ってバン ...
2018年3月20日

ポルトガルの代表的な料理13選

ポルトガルでは、ヨーロッパで最もお米を消費する国として知られています。また大西洋で採れたタラ、イワシ、タコやイカなど、魚介類も豊富で、日本人の口に良く合うグルメが多いです。 ポルトガル料理は基本的に素材を生かしたものが多 ...
2018年3月02日

じゃがいもを使った世界の料理レシピ20選

慣れ親しんだ和食も良いですが、旅から帰ってくると海外の料理が恋しくなるもの。本記事では、「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」の本山尚義シェフが考案した、じゃがいものレシピをご紹介します。 特殊な材料や調味料は必要あ ...
2018年3月01日

なすを使った世界の料理レシピ5選

慣れ親しんだ和食も良いですが、旅から帰ってくると海外の料理が恋しくなるもの。本記事では、「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」の本山尚義シェフが考案した、なすのレシピをご紹介します。 特殊な材料や調味料は必要ありませ ...
2018年2月20日

ハワイのオアフ島に飽きたらカウアイ島へ!絶対食べるべき絶品グルメ

こんにちは。新婚旅行で世界一周していたほっさくら(@hossakuraworld)のほっさです。 1年2ヶ月かけて、約40ヶ国を旅していました。帰国してから友達にいろんな質問をされますが、もっとも多かった質問がこれ。「ど ...
2018年2月06日

本気でハマったネパール料理10選

なかなかネパール料理と言われても、思い浮かばないですよね?日本でもたくさんのインド料理屋さんはありますが… 旅においしい料理は欠かせない!僕がネパールで出会って虜になった料理をご紹介させていただきます。出発前 ...
2017年12月31日

びっくりするほど個性的な中部地方の料理まとめ

ドリンクの料金だけでサンドイッチやサラダなどが盛りだくさんについてくる名古屋モーニングは特に有名ですが、女性も忙しく働くことからできた習慣なんだとか。 名古屋には特色のある店が多いですし、伊勢は300年以上前からの観光地 ...
2017年12月26日

感激する関東地方の名物料理まとめ

関東の鰻は背開きで蒸しを入れて柔らかくと言います。日本のあちこちでとれていた鰻も江戸文化のもとで洗練されたものになりました。 東京には今世界中から料理が集まってきて、世界の有名料理は何でも食べられそうですが、そんな料理に ...
2017年12月24日

東北地方ならではの名物料理まとめ

ホヤは東北地方独特の食べ物として知られています。輸送されて東京でも食べられますが新鮮さが命のホヤはやはり現地でこそ美味しいものが食べられます。 他にもこの地方ならではのグルメをご紹介しましょう。 *編集部追記 2015年 ...
2017年12月24日

瀬戸内海の海の幸が豪快!四国で食べたい名物料理まとめ

四国は2つの海を持っています。鯛に代表される瀬戸内海と鰹の一本釣りで知られる太平洋です。 西の宇和島から東の鳴門まで鯛の美味しい地域では祝い事に鯛は欠かせませんし、高知の酒の席には女性も台所から離れて一緒に飲めるように皿 ...
2017年12月21日

キャンプ初心者向けガイド!持ち物やテントの張り方、料理まで

気心知れた仲間と、自然の中でゆったりと過ごすことのできるキャンプ…。年齢を問わず愛されているアクティビティーの1つで、一度ハマれば病みつきになってしまう方も多いです。 しかしながらキャンプ初心者の方は、何から始めれば良い ...
2017年12月11日

グルメ旅人が唸った!ごはんが美味しい6カ国とその料理まとめ

どうも、旅丸のshoです。 旅丸sho:2013年、失恋をきっかけに世界一周を開始し120カ国以上訪れ今も旅を継続中。 現在は旅を始めたいけど不安な人むけの企画“タビイク”の運営をしながら講演会、雑誌や書籍への写真提供、 ...
2017年12月11日

キャンプに持って行きたいスキレット3選

スキレットとは、いわゆる鋳鉄製のフライパンのことを指します。鋳鉄の蓄熱性能によって、食材を調理する際にも熱をむらなく伝え、じっくりと加熱して旨みを最大限に引き出してくれます。 また、蒸し焼きや煮込み料理まで幅広く調理が可 ...
2017年11月25日

スリランカの代表的な料理・スイーツ10選

インドの南東の島国、スリランカ。シンハラ語で「光り輝く島」という意味を持ち、美しい海に囲まれ、シーフードにも恵まれています。そのため、カレーに見られるようなスパイスたっぷりの魚の煮込み料理が多く、南国ならではのココナッツ ...
2017年11月16日

オランダの治安は?物価は?オランダ旅行の基本情報まとめ

世界一国民の身長が高い国オランダ。世界一の園芸国でもありオランダ観光のイメージでもあるチューリップ畑が見えるキューケンホフ公園や、旧市街が世界遺産に登録されている首都アムステルダムなど魅力的な観光箇所がたくさんあります。 ...
2017年11月01日

ニューヨークに行ったら絶対食べたい!おすすめグルメ7選

アメリカ第一の都市、ニューヨーク。アメリカなんてジャンクフードばっかり、と言いたいそこのあなた、ちょっと待って下さい。アメリカにも美味しいものがあるんです。 ニューヨークに行ったら、これは押さえておきたいというグルメを厳 ...
2017年10月29日

ポーランドの代表的な料理&スイーツ31選

皆さんは、ポーランドを訪れた経験がございますか?ヨーロッパのほぼ中央に位置する国・ポーランドは、親日国としても知られており、美しい自然と色とりどりの可愛い建物が調和した、見所満載の国です。 もちろん観光は楽しみだけど、や ...
2017年10月24日

ハワイの代表的な料理・スイーツ21選

皆さんは、ハワイに訪れた経験はございますか? ハワイは日系人やアジア人がたくさん住んでいることもあり、アメリカ本土とは違った食事文化が根付いています。 地元の海の幸や野菜を使ったハワイ独特のグルメはもちろん、日本では味わ ...
2017年10月18日

ブルガリアのおすすめ料理&スイーツ20選

皆さんは、ブルガリアに旅行で訪れた経験ありますか? ヨーグルトやローズオイルの産地として知られるブルガリアには、世界遺産に登録されているリラの僧院やアレクサンドル・ネフスキー大聖堂、黒海の沿岸都市など、見所がたくさんあり ...
2017年10月12日

チェコ旅行で食べたいおすすめチェコ料理20選

今回は美しい首都プラハを持つ国、チェコ共和国の料理を紹介。お酒が好きな方ですと、料理よりもビールを思い浮かぶかもしれません。 しかし、チェコ料理も魅力的なものが揃っています。それでは、さっそく見ていきましょう。 *編集部 ...
2017年10月06日

海外での自炊で役立つ日本の万能調味料と食材

物価の高い国で毎日毎食外食していると、あっという間にお財布が空っぽになってしまいます。また、いつも食べないようなスパイス料理や濃い味つけの料理が続くと、恋しくなる日本の味……(あぁ日本人)。   そこで、長期間 ...
2017年10月03日

カンボジア旅行でおすすめの観光スポット・アクティビティ37選

通称「カンボジア」としてよく知られているカンボジア王国ですが、遺跡好きな方や石像好きな方にはたまらない魅力に満ち溢れている国なのではないでしょうか?もちろんカンボジアの魅力はそれだけではありません! そこで今回は、カンボ ...
2017年10月02日

ミャンマーの代表的な料理&スイーツ23選

東南アジアのミャンマー料理は、ビルマ料理とも言われています。日本ではミャンマー料理のお店はまだ少ないのですが、「食べるお茶」や「納豆カレー」など、現地にしかない不思議な食べ物がいっぱい!そしてタコ焼きやお好み焼きのような ...
2017年9月24日

アイスランドの代表的な料理&スイーツ14選

皆さんは、アイスランドを訪れた経験はございますか?観光地として世界的に有名なブルーラグーンや、氷の洞窟など、自然豊かな場所として有名です。 もちろん観光は楽しみですが、やっぱり旅といえばグルメも楽しみたいですよね。アイス ...
2017年9月19日

パキスタンの代表的な料理&スイーツ18選

皆さんは、東南アジアのイスラム国・パキスタンを旅行した経験がありますか? パキスタンは、インダス文明やガンダーラ文化を感じられる歴史的な遺跡や、「風の谷のナウシカ」のモデルになったことで有名な村・フンザなど、魅力的な文化 ...
2017年9月18日

キューバの代表的な料理&スイーツ20選

カリブ諸国の最西端に位置するキューバは、懐かしさを感じるコロニアル様式のカラフルな街並と、真っ青で透明度抜群の美しい海が魅力的な見所満載の国です。 また観光以外にも、有機農法を利用したキューバグルメもぜひチェックして欲し ...
2017年9月16日

マレーシアの代表的な料理&スイーツ19選

東南アジアに位置する多民族・多文化の国、マレーシア。魅力的な文化や歴史、自然の宝庫としても知られる見どころ満載の国で、毎年世界中から多くの観光客が訪れています。 そんな多民族国家・マレーシアは、やはりおいしい料理やスイー ...
2017年9月16日

ベルギーの代表的な料理&スイーツ18選

皆さんは旅行でベルギーを訪れた経験がありますか?中世の街並を感じる首都ブリュッセルや、美しい水路が走るブルージュ、そして世界で最も小さな町と言われるデュルビュイなど、ベルギーには魅力あふれる都市が数多くあります。 もちろ ...
2017年9月06日

ノルウェーの代表的な料理13選

国土の北半分は北極圏にあり、フィヨルドを主とした海岸線と、雄大な山々、スキーリゾート、湖や森林など、壮大で豊かな自然が魅力の国・ノルウェー。 ノルウェー北部はオーロラが頻繁に出現する一帯として有名で、世界中から多くの観光 ...
2017年9月06日

ギリシャの代表的な料理&スイーツ24選

皆さんは、ギリシャ料理と聞いてどんなものを想像しますか?パルテノン神殿やエーゲ海など、歴史ある街並みで有名なギリシャですが、有名な料理は意外とわからない…そんな方も多いのではないでしょうか? 実はギリシャは、グルメな国と ...
2017年9月05日

フィンランドの代表的な料理&スイーツ27選

皆さんはフィンランドを訪れた経験がありますか?大自然が魅力の国・フィンランドは、幻想的なオーロラやサンタクロース、自然と調和したサウナ発祥の地としても知られています。 観光はもちろん楽しみだけど、やっぱり旅といえばグルメ ...
2017年9月05日

デンマークの代表的な料理10選

まるで「おとぎの国のよう」と世界中から絶賛されるデンマーク。もちろん観光は楽しみだけど、やっぱり旅といえばグルメは欠かせませんよね。 酪農国家としても有名なデンマークの食事は、豚肉や乳製品を使用した料理が多く、そのシンプ ...
2017年8月28日

世界で一番日本人に合う!グルジア(ジョージア)料理15選

皆さんはジョージアという国を聞いた事がありますか?2015年4月21日まではグルジアと呼ばれていた国です。短期での旅行ではあまり選ばれる事がないジョージア(グルジア)ですが、世界一周では非常に人気のある国の一つです。 そ ...
2017年8月27日

モンゴルの代表的な料理10選

日本からほど近いアジアの国・モンゴル。その広大な国土の中には、大自然が織りなす様々なすばらしい風景があります。 また、かつて世界の半分を収めたモンゴル帝国など、興味深い歴史が残る国でもあります。しかしながら、歴史を知って ...
2017年8月23日

アルゼンチンの代表的な料理&スイーツ19選

南米大陸にあるアルゼンチンは、ラテン・アメリカ諸国の中でも、ヨーロッパの文化を色濃く持ち合わせている国として有名です。またアンデス山脈やパタゴニアの氷河など、自然豊かな国でもあります。そんなアルゼンチンには、一体どんなグ ...
2017年8月18日

アイルランドの代表的な料理13選

エメラルドの島と呼ばれる国・アイルランド。豊かな自然、気さくな国民性、そして古代ケルト文化の全盛期から残る不思議な遺跡群など、見どころの魅力的な国です。 また牧畜も盛んで、料理も牛や羊など肉を使ったものが多く、ヨーロッパ ...
2017年8月17日

キャンプ初心者におすすめの道具と簡単レシピ

キャンプインしながらの音楽フェスの登場やアウトドアブームがきっかけとなり、キャンプに興味を持つ人が増えています。今回はキャンプ初心者の人が揃えるべき道具やテントの張り方、簡単レシピなどをご紹介します。 キャンプに関するこ ...
2017年8月08日

カンボジアの代表的な料理&スイーツ13選

皆さんは、東南アジアの国・カンボジアを訪れた経験がありますか?カンボジアには、誰もが一度は行きたいと思う、アンコール遺跡群をはじめとする世界遺産の数々や、歴史・文化を感じられる魅力的なスポットがたくさんあります。 また、 ...
2017年7月31日

世界遺産アカデミー認定講師がおすすめ!これからブレイクする世界遺産は◯◯!

近年注目を集めている世界遺産。一度は耳にしたことがある方も多いと思いますが、世界遺産の登録数は現在いくつあるか知っていますか? 2016年7月現在では1052件(文化遺産814件、自然遺産203件、複合遺産35件)の世界 ...
2017年6月30日

世界で絶賛されるペルー料理15選

こんにちは。世界を旅する栄養士たけひろです。皆さんは「ペルー料理」と聞いてどんなものを思い浮かべますか?あまり印象がないかもしれません。中には「南米の料理って美味しくないんでしょ?」なんて思っている人もいるのではないでし ...
2017年6月23日

【2017年版】代々木公園で行われる海外フェス&イベント18選

昨年、代々木公園でたくさんの海外フェスやイベントが開催されました。多くの人が足を運んだ代々木公園のフェスですが、今年も徐々にイベント日程が決まってきました。 今年はどんな海外フェスや日本のグルメ・文化イベントが開催される ...
2017年5月15日

震災から1年。熊本の魅力を味わう「レッツクマモト」に参加してきた

こんにちは、TABIPPOのsayaka(@sayaca0630)です。みなさん、ゴールデンウィークや夏休みに行く場所は決まりましたか? 海外もいいけど、たまには国内で美味しいものを食べて、日本の素晴らしい自然を感じてみ ...
2017年4月23日

スウェーデンの代表的な料理&スイーツ15選

北欧の国・スウェーデンといえば、洗練されたデザイン雑貨やおしゃれな街並みが人気の場所ですよね。 スウェーデンは、今や世界中で食されているバイキング形式の食事や、ユニークな名前の料理など、他のヨーロッパ諸国とはまた違った独 ...
2017年4月19日

インドネシアの代表的な料理&スイーツ13選

17,000以上の島から成り立つ巨大な島国・インドネシア。色々な人種が共存している多民族国家で、多種多様な文化が今もなお残っています。 またビーチリゾートとしても有名で、毎年世界中から多くの観光客が訪れる人気の旅行先です ...
2017年4月13日

本場の味を堪能♡イタリアで食べられるピザ17選

地中海の恵みをたっぷりと受けた料理や、歴史と伝統を今に残す旧市街など、魅力あふれる国・イタリア。 そんなイタリアで特に人気のグルメといえば、やはりピザではないでしょうか?私たち日本人にも馴染みの深いピザですがも、本場イタ ...
2017年4月12日

美味しいパクチー料理が食べられる都内のお店11選

皆さん、パクチーは好きですか?英名だとコリアンダーと言われ、よくタイやベトナムなどアジア系の料理に使われることが多い香草ですが、好き嫌いが分かれる味でもあります。 しかし、2016年の今年の一皿にも選ばれており、最近日本 ...
2017年3月09日

クロアチア旅行で食べたいおすすめ料理17選

近年、観光地として注目を集めているのが中欧の国、クロアチア。クロアチアは同じ国とは思えないほど、バラエティーあふれる料理が楽しめます。今回はおすすめのクロアチア料理を紹介します。 *編集部追記 クロアチア料理のレシピを追 ...
2017年2月28日

ブータンの代表的な料理7選

皆さんは南アジアの国、ブータンに訪れた経験はありますか?国民幸福度が世界一高い国として知られている、 仏教国・ブータン。 私たち日本人にとってあまり馴染みのある国ではないかもしれませんが、そんな秘境ブータンには、実に様々 ...
2017年2月21日

「いただきます」と「ごちそうさま」を表すフレーズ16選

これまで多くの国や地域に訪れてきましたが、場所によって、同じ英語でも使い方や発音が違うことは日常茶飯事。その国独特の英語が根付いている場合も多いのです。 今回は、「いただきます」と「ごちそうさま」の表現方法をご紹介したい ...
2017年2月12日

世界一周経験者が選んだ!東京23区内の美味しい海外料理のお店

旅の楽しみのうちの一つ「食」。旅先で地元の人が集う屋台に行ってみたり、日本では食べられないような食事を楽しんだりするのも醍醐味ですよね。 あるいは実際に旅に行けないけれど、海外料理を食べて旅行気分を味わうのも一つの手。現 ...
2017年1月25日

ペルーの山奥「チバイ村」で食べたスープ料理が恐ろしすぎる

こんにちは、世界を旅する栄養士たけひろです。突然ですがみなさんはアルパカが好きですか?CMでもよくミラバケッソって言ってて可愛いですよね。 では、アルパカを食べたことはありますか?TABIPPOの読者の方でも、きっとない ...
2016年12月21日

ド派手!美味い!安全!な街「バレンシア」をオススメする4つの理由

スペインと言えば、首都のマドリード、サクラダファミリアで有名なバルセロナのイメージが強いですが、第3の都市バレンシアをご存知でしょうか?実はあまり知られていませんがお祭りやグルメなど、魅力たっぷりの街!その魅力をご紹介い ...
2016年6月09日

イタリア・ナポリの名物パスタ6選!ちなみに「ナポリタン」は日本生まれらしい...

ナポリタン。日本の喫茶店や洋食屋さんで人気のメニューです。しかし、みなさんご存じでしょうか? 「ナポリタンは日本生まれのパスタ料理」だということを! え?知ってる?困ったなぁ。まぁ、確かに最近ではナポリタンが日本料理とい ...
2016年5月13日

美味しそうに料理写真を撮影する7つの技術

おいしい料理やデザートを目の前にすると、つい写真を撮りたくなってしまいますよね!けれど、写真を見てみるといまいち…なんてことも多いのではないでしょうか?そこで今回は、現役のカメラマンが美味しい料理をより美味しそうに撮影す ...
2016年4月19日

4年に1度の祭典!文化オリンピックがグアム全域で開催!5月22日〜6月4日まで

グアムで4年に1度の芸術祭「フェスティバル・オブ・パシフィック・アーツ(FESTPAC)」が開催されます。グアム全域を使い、27の島国から2,500人を超えるアーティストたちが集結します。 開催期間は2016年5月22日 ...
2016年4月17日

無印良品で買える世界の料理8選!世界一周した店員がオススメ♡

世界中の料理が、手軽に買って食べる事が出来たら嬉しいですよね?そんな、世界中の料理を買う事が出来るのが「無印良品」です。 世界一周中に現地で食べた料理と食べ比べをして美味しかったものなど、8つをご紹介致します。 海外旅行 ...
2016年3月28日

海外でも簡単に作れる究極の貧乏飯レシピ4選

とにかく安くてお腹いっぱい食べたいという方に貧乏飯レシピをご紹介します。みなさんは世界中のゲストハウスに存在する「フリーフード」というものをご存じでしょうか? 簡単に言ってしまえば、『以前宿泊したゲストが自炊するために買 ...
2016年3月11日

現地で学べる世界のお料理教室10選

「旅行の楽しみと言えば?」必ず挙がるのが、「おいしいものを食べること」ですね。「今度の旅行では、どんなおいしいものに出会えるんだろう?」 これは毎回楽しみなことではありますが、旅行回数が増えてくると「普通の観光客があまり ...
2016年3月10日
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